問題詳情

3. 有關 HACCP 之敘述，下列何者錯誤？
(A)HACCP 小組成員一定需包含食品技師
(B)HACCP 小組成員學歷需為碩士以上
(C)HACCP 小組成員每年須參加 16 小時教育訓練
(D)執行 HACCP 計畫需建立產品規格描述

參考答案

答案：A,B,C
難度：困難0.4
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