問題詳情

22. 食品販賣業者有販賣、貯存冷凍或冷藏食品時,除依販賣業者一般規定外,尚須符合的規定,下列何者錯誤?
(A)販賣業者不得改變製造業者原來設定的食品保存溫度
(B)冷凍(藏)食品應使用金屬材料或橡皮圈等物固定
(C)冷凍食品與冷藏食品應分開貯存及販賣
(D)冷凍(藏)食品貯存或陳列於冷凍(藏)櫃內時,不得超過最大裝載線

參考答案

答案:B
難度:非常簡單0.967
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用户評論

【用戶】Cypress Chou

【年級】大四下

【評論內容】食品良好衛生規範準則第 18 條食品販賣業有販賣、貯存冷凍或冷藏食品者,除依前條規定外,並應符合下列規定:一、販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度。二、冷凍食品應有完整密封之基本包裝;冷凍(藏)食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定;包裝破裂時,不得販售。三、冷凍食品應與冷藏食品分開貯存及販賣。四、冷凍(藏)食品貯存或陳列於冷凍(藏)櫃內時,不得超越最大裝載線。

【用戶】Cypress Chou

【年級】大四下

【評論內容】食品良好衛生規範準則第 18 條食品販賣業有販賣、貯存冷凍或冷藏食品者,除依前條規定外,並應符合下列規定:一、販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度。二、冷凍食品應有完整密封之基本包裝;冷凍(藏)食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定;包裝破裂時,不得販售。三、冷凍食品應與冷藏食品分開貯存及販賣。四、冷凍(藏)食品貯存或陳列於冷凍(藏)櫃內時,不得超越最大裝載線。