問題詳情

117.製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意　
(A)分次攪拌　
(B)一次攪拌完成　
(C)糖油不需打發即可與粉拌勻　
(D)麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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