問題詳情

9. 元宵、湯圓製作不良，冷凍保存時會有何種不良現象產生？
(A)餡量減少
(B)龜裂
(C)彈性增加
(D)柔軟度
增加。

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中