問題詳情

3. 將食物煎或炒以後再加入醬油、糖、酒及水等佐料放在慢火上烹煮的方式，為下列何者？
(A)燴
(B)溜
(C)爆
(D)紅燒。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.896552
統計：A(2),B(1),C(0),D(26),E(0)