問題詳情

72. 我國食品良好衛生規範準則中,對於外包裝材料之用詞定義下列何者錯誤?
(A)食品之標籤
(B)食品之紙箱
(C)食品之直接接觸覆蓋物
(D)食品之捆包材料

參考答案

答案:C
難度:簡單0.733
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phyllisyii】評論

台灣優良食品管理技術規範專則 TQF 即食餐食工廠專則3.2.2 包裝材料:包括內包裝及外包裝材料。3.2.2.1 內包裝材料:指與食品直接接觸之食品容器如瓶、罐、盒、袋                       等,及直接包裹或覆蓋食品之包裝材料,如箔、                    膜、紙、蠟紙 等,其材質應符合衛生法令規定。3.2.2.2 外包裝材料:指未與食品直接接觸之包裝材料,包括標籤、紙                       箱、捆包材料等。