問題詳情

13 有關以總生菌數做為指標菌的敘述，下列何者錯誤？
(A)菌數愈低不一定表示食品愈安全衛生
(B)可做為食品衛生的防範措施
(C)發酵食品的衛生狀況可以總生菌數做為指標菌
(D)反映水質衛生狀況時，為一良好的指標菌

參考答案

答案：C
難度：適中0.681159
統計：A(19),B(14),C(188),D(47),E(0)