問題詳情

23.以鹽酸促進蛋白質分解的醬油製造方法，在其製造過程中會產生何種化學物質，衛生署對其訂有管制限量：
(A)3-單氯丙二醇
(B)三氯甲烷
(C)雙酚 A
(D)二甲基甲醯胺

參考答案

答案：A
難度：簡單0.75
統計：A(6),B(0),C(1),D(1),E(0)

用户評論

【用戶】vickymoyu

【年級】小一上

【評論內容】以鹽酸促進蛋白質分解的醬油製造方法，在製造過程中會產生3-單氯丙二醇