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20.從文獻中提煉出來的主題概念,必須和文獻所論述的主題概念無論在外延和內涵上皆為一致。此為主題分析要點的哪一個注意事項?(A) 詳盡性(B) 客觀性(C) 針對性(D) 專指性
問題詳情
20.從文獻中提煉出來的主題概念,必須和文獻所論述的主題概念無論在外延和內涵上皆為一致。此為主題分析要點的哪一個注意事項?
(A) 詳盡性
(B) 客觀性
(C) 針對性
(D) 專指性
參考答案
答案:D
難度:
計算中
-1
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19.下列何者是分析綜合式分類法?(A) 冒點式分類法(B) 美國國會圖書分類法(C) 中文圖書分類法(D) 展開式分類法
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21.下列字順主題法,何者採用前組合方式?(A) 單元詞法(B) 標題法(C) 敘述詞法(D) 關鍵詞法
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22.圖書分類有八項標準,下列何者為中文圖書分類表的總論複分採用標準?(A) 字順標準(B) 體裁標準(C) 地域標準(D) 時代標準
23.在美國歷史最久且應用最廣的是下列那種圖書分類法?(A) 杜威十進分類法(B) 美國國會圖書館分類法(C) 書目分類法(D) 展開式分類法
24.無論標題表或索引典若要加入新的詞彙,必須是當文獻上有新的觀點出現,而必須有對應的詞彙來表達的狀況,此為控制詞彙應用的哪一項原則?(A) 專深款目(B) 讀者保證原則(C) 款目數量(D) 文獻保
25.下列何者不是美國國會圖書館標題表採用的複分標題?(A) 形式複分(B) 論題複分(C) 語文複分(D) 時間複分
2.【題組】(2)請依提供之書名頁、版權頁與說明資料,以 MARC21(或 CMARC)輸入表單進行記述編目實作。(20 分)編輯私有筆記及自訂標籤圖書館學與資訊科學-106 年 - 106 中華民國
1.如圖(一)坐標平面上有A(0,a)、B(-8,0)、C(10,0)三點,其中a>0, 若∠BAC=100°,則△ABC的外心在第幾象限? (A)第一象限(B)第二象限(C)第三象限(D)第四象限。
2. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之(A)商業滅菌(B)巴斯德殺菌(C)消毒(D)滅菌。
3. 中式筵席,三張圓桌為一字形排法,哪一桌為主桌?(A)隨意安排(B)中間(C)右席(D)左席。
4. 對於服務叉匙的敘述何者錯誤?(A)使用時,服務叉置於服務匙的下方(B)用來分派麵包至麵包盤中(C)可以只用一支服務匙來分菜(D)運用服務叉匙來夾取分菜盤中的食物。
5. 下列哪一種烹飪法是指食物以高溫將表面褐化上色或翻炒後,再加入湯汁或藉由食物本身受熱時所釋出的汁液予以烹煮而成?(A)Steaming(B)Boiling(C)Brais ing(D)Blanch
6. 餐廳進行環境消毒時,餐具應(A)置於門邊(B)置於桌上(C)置於防止遭受污染之處(D)置於地上。
7. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)容器具允許偶有變色或變形(B)均須符合溶出試驗及材質試驗(C)紙類容器無須符合塑膠類規定(D)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售
8. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者(A)生物性(B)機械性(C)電機性(D)化工性。
9. 有關口布的敘述,何者不正確?(A)可用於擦拭餐具(B)摺疊款式越簡單,使用較衛生(C)放在顧客大腿上(D)可以口布一角輕擦嘴角。
10. 「食品良好衛生規範準則」中有關廢棄物處理應符合之規定,下列敘述何者正確(A)食品作業場所內及其四周可任意堆置廢棄物(B)廢棄物之置放場所偶有異味或有害氣體溢出無妨(C)反覆使用盛裝廢棄物之容器
11. 工作檯(Service Station)的分格抽屜內通常擺放?(A)杯類(B)盤類(C)布巾類(D)刀叉匙。
12. 下列何者不屬於日式料理的三大形式?(A)本膳料理(B)桌邊料理(C)會席料理(D)懷石料理。
13. 下列哪一種食材可稱 Basil,又稱九層塔?(A)羅勒(B)大麥(C)牛蒡(D)月桂葉。
14. 外場服務人員的衛生規則何者正確(A)如果地板看起來很乾淨,掉落於地板的餐具就可以撿起來直接再供顧客使用(B)外場人員應避免直接進入內場烹調區,而是在專門的緩衝區域進行菜餚的傳送(C)將食品盡可
15. 不會助長細菌生長之食物,下列何者正確(A)油飯(B)罐頭食品(C)截切生菜(D)馬鈴薯泥。
16. 紅酒杯應擺在白酒杯之(A)右上方(B)左上方(C)正下方(D)正上方。
17. 開酒時,瓶子須以 45 度持拿,係指下列哪一種酒而言?(A)紅葡萄酒(B)白葡萄酒(C)白蘭地(D)香檳。
18. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確?(A)未要求政府需消除個人或企業對女性的歧視(B)傳統習俗應予保護及傳承,即使含有歧視女性的部分,也不可以改變(C)只關心女性在政治
19. 杯皿的清洗程序是(A)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾(B)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(C)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(D)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾。
20. 餐廳廚房面積與供膳場所面積之比例,最理想的標準為(A)1:5(B)1:3(C)1:2(D)1:4。