問題詳情
24. 過去十餘年台灣地區食品中毒主因來自於？
(A) 冷藏不足
(B) 被感染的人汙染食品
(C) 生、熟食品交互感染
(D) 食品調製後於室溫放置過久
參考答案
答案：A
難度：適中0.472289
統計：A(196),B(16),C(142),D(45),E(0)
用户評論
【用戶】hell8502
【年級】小二上
【評論內容】請參照衛生署(衛生福利部)網站的資料。常造成食品中毒的主要原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等。