問題詳情

19. 同一種食品，在不同溫度下吸濕曲線間的關係，相同水含量時，則以：
(A)0℃
(B)20℃
(C)40℃
(D)60℃ 的水活性最低。

參考答案

答案：A

統計：A:0,B:1,C:0,D:0,E:0

難度：計算中