問題詳情

55. 食物烹調的原則宜為
(A)調味料愈多愈好
(B)原味烹調
(C)味精用量為食物重量的百分之五
(D)運用簡便的高湯塊。

參考答案

答案：B

統計：A:5,B:70,C:7,D:0,E:0

難度：非常簡單