問題詳情
2 下列有關可溶性（soluble）膳食纖維的敘述，何者正確？
(A)寒天中的洋菜膠（agarose）不屬之
(B)可以增加血膽固醇濃度
(C)可以促進食物由胃排空的速度
(D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
參考答案
答案：D
難度：簡單0.802817
統計：A(3),B(4),C(4),D(57),E(0)
用户評論
【Lotus】評論
訂正如下:(A)寒天中的洋菜膠（agarose）不屬之 (B)可以增加(降低)血膽固醇濃度 (C)可以促進(延緩)食物由胃排空的速度 PS.
【Mandy Yen】評論
不溶性纖維不能溶於水,且不能被大腸中微生物酵解,常存在於植物的根.莖.皮.果中,主要有纖維素.半纖維素.木質素lignin