問題詳情

19 在中濕性食品（intermediate moisture food）中所加入的防腐劑，下列何者是其所抑制的微生物種類？
(A)細菌與酵母
(B)真菌與病毒
(C)黴菌與細菌
(D)黴菌與酵母

參考答案

答案：D
難度：適中0.620408
統計：A(25),B(2),C(55),D(152),E(0)