問題詳情

527 麵糰中添加 4％糖比添加 20％糖之發酵作用
(A)快
(B)慢
(C)相同
(D)不影響。

參考答案

答案：A
難度：適中0.666667
統計：A(8),B(3),C(1),D(0),E(0)