問題詳情

52. 食品工廠檢驗豆類原料時發現有黃麴毒素，是屬於何種危害？
(A)植物內因性毒性物危害
(B)非毒物過敏性危害
(C)化學性毒性物危害
(D)生物性之外因性毒性物危害

參考答案

答案：D
難度：適中0.622
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用户評論

【用戶】yamoler Teac

【年級】國三上

【評論內容】黃麴毒素(Aflatoxins). 黃麴毒素是一種有強烈生物毒. 性的化合物，主要有4種，又以B1的. 毒性最強；常由黴變的穀物中產生，. 如大豆、花生22.黃麴毒素是屬於HACCP管理系統三種危害中之何種危害之一？(A)生物性危害(B)物理性危害(C)化學性危害(D)中毒性危害編輯私有筆記及自訂標籤

【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編

【年級】國三上

【評論內容】黃麴毒素(Aflatoxins). 黃麴毒素是一種有強烈生物毒. 性的化合物，主要有4種，又以B1的. 毒性最強；常由黴變的穀物中產生，. 如大豆、花生22.黃麴毒素是屬於HACCP管理系統三種危害中之何種危害之一？(A)生物性危害(B)物理性危害(C)化學性危害(D)中毒性危害編輯私有筆記及自訂標籤