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• 9. 下列敘述，何者正確？ (A)澱粉由葡萄糖聚合而成，化學式為 (C6H12O6)n (B)澱粉水解依序生成麥芽糖、糊精，最後變成葡萄糖 (C)纖維素可被人體消化成葡萄糖，故平時要多吃蔬果，補充纖維
• 5某乙想要做一個包括醫生、護士和技術人員在內的醫療人員研究，他想確定他會從每一類人員中都抽到樣本，又想用機率抽樣，就此而言，一個適合的策略應該是：(A)簡單隨機抽樣(B)配額抽樣(C)集群抽樣 (D)
• 【題組】⑸參與式觀察（participant observation）
• 101鍋爐裝載於甲板上，遇大浪而被掃落海上，該損失為： (A)單獨海損 (B)共同海損 (C)投棄 (D)特別損失。
• 三、試述自交作物雜交育種之目的。F2 以後各世代之選拔有幾種處理方式？（分述其目的為何）（20 分）
• 10.生命體內的遺傳信息之標準流程大致可以這樣描述：「DNA 製造 RNA，RNA 製造蛋白質，蛋白質反過來協助前兩項流程，並協助 DNA 自我複製」，或者更簡單的「DNA → RNA →蛋白質」。下
• 一、高速公路某路段的路堤填方工程需從甲借土區和乙借土區進行借土，借土區土壤基本性質如附表所示。為考慮整體路段夯實土壤強度與變形的一致性，施工規範要求甲、乙土壤先以 4:1 之體積比混合後再進行滾壓，且
• 一、如圖一電路所示，各參數為 IB＝12A；RB＝1Ω；VG＝12V；RG＝0.3Ω；R=0.23Ω。試求出跨接於電阻 R 兩端之電壓值。（20 分）
• 四、利用雄不稔生產玉米 F1 雜種有那三種方法（繪出流程圖）？（20 分）
• 11.下列有關汽油的敘述，何者正確？ (A)含鉛汽油是指油中含有 (C2H5)4Pb (B)汽油含鉛的目的在於幫助汽油完全燃燒 (C)汽油和空氣混合在汽車引擎內燃燒，會使空氣反應生成 NO (D)汽油
• 【題組】 ⑷假如你是試驗者，你會採用狀況一或是狀況二？或是你認為有更好的方式來進行試驗？（7 分）
• 五、桃園 3 號為臺灣新育成的香米品種，請回答下列問題。（20 分）【題組】⑴此品種在命名前，應如何評估其適合推廣的地區？
• 12.下列各種形式的能量轉換之敘述，何者正確？ (A)綠色植物的光合作用：化學能 → 光能 (B)汽油燃燒使汽車行駛：化學能 → 力學能 (C)火力發電廠：化學能 → 熱能 → 動能 → 電能 (D)
• 【題組】 ⑵全國均推廣此品種，就遺傳資源保育的立場，有那些隱憂？
• 一、如圖一所示，i l (0)＝1 A，υc (0)＝2 V，若υs (t)＝e-tu(t)V，求υc (t)，t≥0。（20 分）
• 53. 西北航道是指從大西洋經北極海，再進入太平洋的航道，以往因受冰封影響，航運有限；但依 2007 年的觀測，海冰融化程度加大，航運之利已有改善。隨著西北航道海冰的融化，阿拉斯加的生態系統可能出現下
• 【題組】⑵兩公式間之差異性與彼此間常具有之關係。（12 分）
• 13. 對胺苯磺醯胺為一種消炎藥，其合成步驟如下，則有關合成過程中所使用的試劑，何者正確： (A)a：HNO3/H2SO4 (B)b：H2/pt (C)c：Na2CO3 (D)d：(CH3CO)2O
• 5. HACCP 計畫在執行中的七大原則包括下列何者？(A) 判定重要管制點(B) 建立矯正記錄(C) 建立管制界線(D) 以上皆是第 2 頁，共 14 頁2
• 三、降水之型式有：雨、濛(毛毛雨)、雪、露、霜、雹、冰雨⋯等，請選出其中你認為主要之 4 個並描述其成因及其對農業之影響。（25 分）
• 14. 簡易之衛生安全檢驗包括？(A) 溫度檢測(B) 餘氯量與酸鹼值檢測(C) ATP 生物冷光檢測(D) 以上皆是
• 【題組】 ⑵ T1 和 T2 那一個比較大？為什麼？
• 6. 在執行食品安全管制系統 (HACCP)時，產品特性描述不包含下述何者？(A) 應包括原料、輔料(含受限與非受限輔料)(B) 售價(C) 預期使用方式：各種預期用途和適宜的消費者(D) 保存期限及
• 九、簡要說明藉由離相分解（spinodal decomposition）或結晶與成長（nucleation andgrowth）生成析出物時，析出反應過程與機構的主要差異。（10 分）
• 23. 下列有關食品中常見的寄生蟲與其感染原之敘述何者錯誤 ?(A) 有鉤絛蟲可能出現於未煮熟之牛肉中(B) 肺吸蟲可能出現於受污染水域之蝦、蟹中(C) 廣節裂頭絛蟲可能出現於未煮熟之淡水魚中(D)