問題詳情
5. HACCP 計畫在執行中的七大原則包括下列何者？
(A) 判定重要管制點
(B) 建立矯正記錄
(C) 建立管制界線
(D) 以上皆是第 2 頁，共 14 頁2
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.916923
統計：A(12),B(2),C(2),D(298),E(0)
用户評論
【用戶】藍哆哆
【年級】小四下
【評論內容】HACCP 計畫在執行中的七大原則：1.食品危害分析2.判定製程管制中之重要管制點3.建立重要管制點之管制界限4.建立重要管制點之監控方法5.建立重要管制點發生異常時的矯正措施6.建立書面資料及記錄系統7.HACCP系統之確認