問題詳情

109. 製造包種茶團揉(布球揉)時必須配合解塊工作，目的與何者無關？
(A)避免不良味道產生
(B)避免外觀色澤劣變
(C)避免團塊產生
(D)避免發酵作用繼續進行。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.714286
統計：A(0),B(0),C(1),D(5),E(0)