51. 蛋糕中央部份有裂口其原因為(A)麵粉用量太少(B)爐溫太高(C)筋度太弱(D)攪拌均勻。

問題詳情

51. 蛋糕中央部份有裂口其原因為
(A)麵粉用量太少
(B)爐溫太高
(C)筋度太弱
(D)攪拌均勻。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

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