問題詳情

56. 製作菜肉包時，蒸炊之控制應
(A)火力之大小及蒸炊時間皆適當控制
(B)火力愈大時間愈長愈好
(C)嚴控火力不論時間
(D)精確計時不論火力。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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