問題詳情

9. 有關多環芳香烴(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAH)的描述，下列何者錯誤？
(A)與燃燒不完全與高溫裂解有關
(B)高溫烹調和煙燻食品建議小於 200 ppb
(C)宜直接煙燻取代傳統液體煙燻以降低高溫加工時間
(D)強致癌物

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中