問題詳情

233. 部分發酵茶之「室內萎凋」及「攪拌」製程，其主要目的為
(A)促進發酵
(B)停止發酵
(C)保持茶菁原料之完整性
(D)增加含水量。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)