問題詳情

33. 下列何種食品添加物可作為抗氧化劑使用？ a.沒食子酸丙酯 b. L-半胱氨酸鹽酸鹽c. L-抗壞血酸棕櫚酸酯：
(A)a
(B)ab
(C)bc
(D)abc

參考答案

答案：D
難度：適中0.6
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