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16. 下列有關生乳檢驗之敘述何者有誤?(A)不得檢出大腸桿菌 (B)添加亞甲藍,根據褪色程度作為生乳的細菌汙染指標(C)酒精試驗凝固時判定為不新鮮 (D)青黴素、磺胺劑不得檢出。
問題詳情
16. 下列有關生乳檢驗之敘述何者有誤?
(A)不得檢出大腸桿菌
(B)添加亞甲藍,根據褪色程度作為生乳的細菌汙染指標
(C)酒精試驗凝固時判定為不新鮮
(D)青黴素、磺胺劑不得檢出。
參考答案
答案:D
難度:
計算中
-1
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15. 醬油發酵與釀造過程中參與之微生物的消長順序為何?①Saccharomyces rouxii ②Bacillus subtilis ③Asp. oryzae ④Pediococcus halop
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17. 下列敘述何者與「酪胺酸」無關?(A)豆腐乳表面白色顆粒 (B)乳沫的穩定性 (C)巧克力「出汗」後又冷凍,表面出現白色霧狀物質 (D)松花皮蛋的花紋。
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20. 微生物的耐鹽性為?(A)黴菌>產膜酵母>一般腐敗菌>一般細菌 (B)黴菌>產膜酵母>一般細菌>一般腐敗菌 (C)黴菌>一般細菌>一般腐敗菌>產膜酵母 (D)產膜酵母>黴菌>一般腐敗菌>一般細菌
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22. 下列氧化劑與還原劑的氧化數變化量及克當量何者為非? (A) (B)(C)(D)
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74. 圖中黃色實線與黃色虛線併列部分為單向禁止超車線(A)O(B)X
82. 圖中橫向白色實線是指: (A) 禁止超車線 (B) 停止線 (C) 行人穿越道線
24. 當心自行車(A)O(B)X
173. 允讓後車超越(A)O(B)X
23. 請將下列溶劑依極性大→小,依序排列:①四氯化碳②丙酮③乙醚④醋酸乙酯⑤乙醇(A)②→⑤→④→①→③(B)⑤→②→④→③→①(C)①→②→③→④→⑤(D)⑤→④→③→②→①
124. 禁止停車(A)O(B)X
24. 如右圖,當A式胺基酸加入鹼時,會有何變化? (A)A式→C式;電場向陽極(B)A式→C式;電場向陰極(C)A式→B式;電場向陽極(D)A式→B式;電場向陰極
132.圖中最外側的路面邊線與車道線中間的白色實線為何種標線? (A) 快慢車道分隔線 (B) 行車分向線 (C) 雙方禁止超車線
32. (A) 停車再開 (B) 讓路 (C) 慢行
【題組】26. Ellen and Gina were in the same guitar class with their friends at Soul Guitar. During thegu
(27-29)【題組】27. What can we learn about the four hotels from the page above?(A) When the breakfast st
174. 當心動物(A)O(B)X
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75. 圖中黃色雙實線是指禁止停車線(A)O(B)X
83. (A) 停止線 (B) 近障礙物線 (C) 車輛停放線
125. 圖中黃色虛線為:行車分向線(A)O(B)X
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25. 下列關於鐵(Fe)的生理機能何者為非?(A)與體內氧化還原有關 (B)主要以亞鐵(Fe2+)型態在小腸末端吸收 (C)血鐵質吸收高於非血鐵質,所以動物性來源的鐵質吸收高於植物性 (D)維生素C