問題詳情

18. 依食品販賣業良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？
(A)應設有管理衛生專責人員
(B)販賣貯存作業中應定期檢查產品之標示或貯存狀態
(C)販賣場所之光線應達到 200 米燭光以上
(D)食品之熱藏，溫度應保持在 50℃以上

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)