資訊推薦

• 148 拉麵可以使用手工或機械生產。 (A)O(B)X
• 許老師想要改善課堂教學，增進學生的長期記憶。你「不會」建議他使用哪一種策略？(A)精緻化(elaboration) (B)複誦化(rehearsal) (C)脈絡化(context) (D)組織化
• 13 教育部公布「高級中學多元入學方案」，以何者為分發的依據？(A)在校成績 (B)各學科成就測驗分數(C)國民中學學生基本學力測驗分數 (D)智力與多因素性向測驗分數
• 162 製作發酵麵食時，以乾酵母取代新鮮酵母，其使用量約為新鮮酵母的二分之一。 (A)O(B)X
• 171 酥(油)皮類產品因需要酥，同時要有層次，故較適合烤、炸、烙。 (A)O(B)X
• 154 春捲皮不黏鐵板，是因鐵板過熱的關係。 (A)O(B)X
• 56.SQ3R的S代表(A)瀏覽(B)質疑(C)閱讀(D)回憶
• 25. If the special edition of a book is hard to come by, it(A)can be found in almost any bookstore.
• 15.目前政府正推動體適能「三三三」計畫，是指每個學生做到：(甲)每天至少運動三十分鐘 (乙)每週至少運動三次(丙)每天至少運動三次 (丁)每次至少運動三十分鐘(戊)每三天至少運動一次 (己)運動後心
• 163 刀削麵煮熟後，質地具有韌性，是因使用燙麵製作。 (A)O(B)X
• 172 巧果製作時，麵糰不需鬆弛即可操作。 (A)O(B)X
• 九年一貫課程十大基本能力中的\"主動探索、解決問題與運用資訊和語言\"，其主要內涵在於培養學生何種重要特質？○(A)民主素養○(B)終身學習○(C)統整能力○(D)鄉土與國際意
• 173 油皮製作時，麵糰只要攪拌均勻不需鬆弛即可整型。 (A)O(B)X
• 依教育經費編列與管理法規定，敎育經費基準委員會由下列哪一個單位設立?(A)行政院(B)教育部(C)立法院(D)財政院
• 174 酥油皮攪拌後，麵糰的溫度越高，品質越佳。 (A)O(B)X
• 16.青少年自殺在十大青少年死亡原因的排名一直居高不下。在察覺青少年有自殺傾向時，下例何者做法是不恰當的?(A) 用和緩的語氣直接問「你是不是在考慮傷害你自己？」 (B) 試著說服青少年接受專業輔導協
• 53.指科學、政治----的當道勢力對新科技、新勢力的傾軋和爭衡，最終新勢力並沒有被壓抑，反之可能與當道勢力並駕齊驅(A)內化(B)無規範(C)合法化(D)雙重合法化
• 175 鳳梨酥皮用糖油攪拌越發，口感越鬆酥。 (A)O(B)X
• 207 用低筋麵粉無法製作包子類產品。 (A)O(B)X
• 10.學校中的各種教學情境布置是屬於哪一種課程的顯現？(A)支持課程 (B)知覺課程 (C)潛在課程 (D)空白課程
• 111.智力群因論(A)Spearman(B)Thurstone(C)Guilford(D)Vernon(E)Thorndike(AB)Jenson(AC)Cattell&Horn
• 202 使用老麵製作叉燒包，配方中可以不再加酵母。 (A)O(B)X
• 教師常用的「反應代價」是屬於下列何種行為原理的策略?(A)負增強(B)處罰(C)正增強(D)區別性增強
• 208 廣式月餅皮的麵糰，只要攪拌均勻即可，不可搓揉，以免影響產品品質。 (A)O(B)X
• 183 發酵麵食發的越大，蒸熟後較易塌陷。 (A)O(B)X