30 某餐廳準備 100 人份彩椒雞丁，購買紅甜椒 500 元、黃甜椒 400 元、香菇 200 元、雞丁 2,500 元、便當盒 200 元、瓦斯 150 元，當每份售價以 80 元計，此時食物材料

問題詳情

30 某餐廳準備 100 人份彩椒雞丁，購買紅甜椒 500 元、黃甜椒 400 元、香菇 200 元、雞丁 2,500 元、便當盒 200 元、瓦斯 150 元，當每份售價以 80 元計，此時食物材料成本百分比約：
(A) 45%
(B) 47%
(C) 48%
(D) 49%

答案：A
難度：適中0.522
書單：沒有書單，新增

【盧昱維】評論

5+4+2+25+2+1.5=39.5食★★........

食物成本=500+400+200+2500=36003600/80=4...

【加】評論

撇除便當盒 200 元、瓦斯 150 ...