問題詳情

91. 食品製程業食品製程管理及品質管制，下列規定何者不正確？
(A)成品應留樣保存至有效日期
(B)成品有效日期之訂定，應有合理依據；必要時，應為保存性試驗
(C)製程之原材料、半成品及成品之檢驗狀況，應適當標示及處理
(D)製程管理及品質管制相關之程序，可不必作成紀錄

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.952381
統計：A(1),B(1),C(0),D(40),E(0)