資訊推薦

• 102　最適合咖啡樹生長的條件，下列何者敘述有錯？甲、能提供潮濕、溫暖的氣候；乙、保持在攝氏18～24℃左右為理想氣溫；丙、忌日光照射；丁、不喜歡雨水(A)甲乙(B)丙丁(C)甲丙(D)乙丁。
• 33　所謂的稀釋天然果汁，係指含有天然果汁百分之多少以上者？(A)10%　(B)15%　(C)20%　(D)30%。
• 30.日治時期臺灣詩社林立，下列何社是日治時代的臺灣詩社？ (A)江湖詩社 (B)櫟社 (C)春人詩社 (D)幾社
• 30.興奮劑最可能為下列哪一類學生之用藥？(A)低張力型腦性麻痺(B)癲癇(C)記憶障礙之學習障礙者(D)注意力缺陷過動症。
• 31.關於客觀式測驗題型的功能，下列敘述何者為非？(A)選擇題比是非題有較佳的信度 (B)增多題數可減低是非題易於猜測的缺失 (C)選擇題比是非題更容易受到反應心向的影響 (D)配合題有利於在短時間內
• 10　中國哪一位人士對茶的起源、茶葉品種、茶的製作方法、沖泡方法及飲用方法完整紀錄，被尊稱為「茶神」或「茶聖」？(A)明代李時珍(B)宋徽宗(C)南宋陸游(D)唐朝陸羽。
• 32.下列哪一種策略是ABC策略中的行為發生前就採取的預防性措施？(A) 提前告知 (B) 實施代幣增強 (C) 音樂治療 (D) 溝通訓練
• 299　現付晏客之餐飲費用$5,000，另支付營業稅$250，則應借記交際費　(A)$4,750　(B)$5,000　(C)$5,250　(D)$5,500。
• 21　下列泡茶的水溫，何者最低？(A)綠茶(B)香片(C)凍頂(D)鐵觀音。
• 29　選購鮮乳時，最重要且最簡單的就是：(A)觀察其顏色(B)選購包裝良好無破損之鮮乳(C)看清楚製造日期、保存期限(D)觀察其營養成分。
• 107　有咖啡聖品之稱的是哪一種咖啡？(A)牙買加(B)摩卡(C)曼特寧(D)藍山。
• 31.對於學生遇到困難時就出現自傷行為，教師採取在新的學習教材出現時先給予示範協助，這是哪一種是處理問題行為的策略？(A) 操作行為前事變項 (B) 改變學生個體條件(C) 操作行為後果 (D) 示範
• 30. 「編序教學法」所運用的學習原理為？(A)辨識學習(B)反應類化(C)漸進訓練(D)自由放任。
• 32.過動症是 (A)焦慮的標誌 (B)不成熟的標誌 (C)行為異常 (D)攻擊行為
• 15　茶澀味的主要來源是：(A)咖啡因(B)單寧酸(C)胺基酸(D)二氧化碳。
• 22　關於茶葉泡製與器皿使用，下列敘述，何者正確？ 甲、聞香杯較品茗杯細高；乙、以茶海置杯；丙、茶海又可稱為公杯；丁、直接以手取茶葉。 (A)甲乙(B)甲丙(C)乙丙(D)乙丁。
• 30　牛奶所含之蛋白質中最主要的是？(A)乳白蛋白(B)酪蛋白(C)乳球蛋白(D)核蛋白。
• 108　有咖啡中的聖品之稱的是哪一種咖啡？(A)牙買加藍山　(B)哥倫比亞　 (C)巴西　(D)曼特寧。
• 26.下列何者不是認知和建構取向的教學設計下教學活動呈現之特性？(A)動態的爭議對答 (B)不可預測性 (C)學徒式單向活動 (D)師生共創活動
• 31.根據皮亞傑(J. Piaget)的觀點，兒童改變其認知架構以處理新事務和新情境的過程，稱為？(A)順應(adaptation) (B)調適(accommodation) (C)同化(assimi
• 23　下列哪一種水果較不適合用來沖泡水果茶？(A)鳳梨　(B)酪梨　(C)柳橙　(D)柑桔。
• 103　焙煎程度越高的咖啡豆，所呈現的味道，以下何者較顯著？(A)酸味(B)甜味(C)苦味(D)澀味。
• 34　蘋果切開後剖面會變黑褐，是因為：(A)焦糖化反應(B)酵素性褐變(C)梅納反應(D)油脂氧化反應。
• 32.一般市民在接到政府寄來的稅單後，都會在繳納的期限內到指定行庫或稅捐稽徵處完稅，是指何種行為處理策略？(A)逃離制約(B)反應代價(C)躲避制約(D)過度矯正。
• 104　藍山是咖啡中的珍品，其產地來自於：(A)巴西(B)哥倫比亞(C)衣索比亞(D)牙買加。