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3. 製備果醬時,添加高甲氧基果膠使其凝膠是因產生下列何種鍵結? (A)共價鍵 (B) 離子鍵 (C) 疏水鍵 (D) 氫鍵。
問題詳情
3. 製備果醬時,添加高甲氧基果膠使其凝膠是因產生下列何種鍵結?
(A)共價鍵
(B) 離子鍵
(C) 疏水鍵
(D) 氫鍵。
參考答案
答案:D
難度:
計算中
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6.得知某人從哈佛大學畢業,就認為他可以成為好的經理人,但在現實世界中也許並非如此,屬於下列何種效果?(A)投射效果 (B)月暈效果 (C)對比效果 (D)選擇性認知效果
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7.化妝品滿足愛慕女士們追求美麗期望,所指的是產品的哪一層次?(A)核心產品 (B)實體產品 (C)擴張產品 (D)附加產品
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4. 下列何者常被用作低酸性罐頭食品殺菌指標微生物? (A)枯草桿菌(Bacillus subtilis)(B)梭狀芽孢桿菌(Clostridium sporogenes)(C)金黃色葡萄球菌(Sta
8.下列有關大數據行銷(Big Data Marketing)的敘述,何者不正確?(A)大數據具有大量(Volume)、快速(Velocity)、多樣性(Variety)等特性(B)消費者自加入會員起
5. 下列何種油脂性質可推算出三酸甘油酯平均分子量? (A)酸價(Acidvalue, AV) (B)過氧化價(Peroxide value, POV) (C)皂化價(Saponification V
9.製造商建立自己的購物網站,供消費者訂購產品,屬於下列何種通路?(A)零階通路 (B)一階通路 (C)混合通路 (D)垂直通路
6. 下列那種加工技術可去除咖啡中咖啡因? (A) 高壓加工技術 (B)擠壓技術 (C) 超臨界技術 (D) 超音波技術。
10.產品上的標示或標籤,最不可能具備以下何種功能?(A)保護產品 (B)與顧客產生連結 (C)提供產品資訊 (D)回想功能
7. 貢丸、魚丸製品的黏彈性、凝膠特性與肉品中何種蛋白質有直接關係?(A)鹽溶性蛋白 (B) 膠原蛋白 (C) 乳清蛋白 (D)醇溶性蛋白。
11.當消費者在購買便宜的、熟悉的或不很重要的產品,如日常用品,最不可能採取何種購買行為?(A)低涉入購買 (B)廣泛決策 (C)例行決策 (D)衝動性購買
8. 下列何者為食品常見的膨脹劑? (A) 硝酸鈉 (B)碳酸銨 (C)硫酸鈣 (D)胺基酸
12.執行如下三種行銷規劃活動:①市場區隔、②定位、③設定行銷組合等,應符合哪一種先後順序?(A)②→③→① (B)①→②→③ (C)②→①→③ (D)③→②→①
9. 下列何者為肉品非嫩化相關酵素?(A) 木瓜酵素 (B) 鈣蛋白酶 (C) 鳳梨酵素 (D) 脂解酵素。
13.某個產品建立品牌之後,消費者對該品牌的反應,包括認知、感覺、印象等,統稱為下列何者?(A)品牌知名度 (B)品牌知識 (C)品牌權益 (D)品牌忠誠度
10. 下列有關食品加工技術的敘述,何者為非? (A)高靜水壓加工會產熱, 不適用於海鮮及果汁產品,殺菌效果不良 (B)擠壓加工技術是利用高壓、高溫及短時間熱加工的方式進行,擠壓加工會因產品壓力差的釋
14.下列有關赫茲伯格的雙因子理論應用在行銷上的敘述,何者不正確?(A)激勵因子無法成為品牌差異化的主要來源(B)賣方應盡量避免保健因子對於買方的負面影響(C)提供激勵因子的產品才能真正打動消費者(D
15.下列有關Aaker品牌權益模式由五個層面的構成,何者不在其中?(A)品牌知名度 (B)品牌忠誠度 (C)品牌聯想 (D)品牌名稱
16.下列有關PZB模式的服務品質衡量取決於「缺口五」的敘述,何者正確?(A)「廠商對於顧客預期服務的認知」與「顧客預期的服務」之間的差距(B)「廠商對於顧客預期服務的認知」與「服務品質規格」之間的差
17.以下何種定價最可能發生產品競食(product cannibalization)的現象?(A)吸脂訂價 (B)配套式訂價 (C)現行價格定價 (D)產品線定價
18.下列有關「行銷策略學派」的敘述,何者不正確?(A)此學派自80年代興起,奠基於廠商的競爭分析,是屬於經濟學的一支(B)此學派主張透過與競爭對手的差異化策略,可進一步形塑消費者行為(C)此學派與消
19.採取理性訴求的廣告,最適合使用以下何種訊息表現方式?(A)生活片段:將產品的使用情境與日常生活結合(B)美好形象:廣告內容令人留下溫馨、平和、美麗等形象(C)產品個性化:賦予產品某種個性以吸引認
20.以下何種配銷方式能夠取得配銷商的強力支持,且對於配銷上在訂價、促銷、融資及服務方面,具有更大的控制權,亦可加強品牌形象並獲較高的毛利?(A)密集配銷 (B)直接配銷 (C)獨家配銷 (D)選擇性
1.下列何者屬於「綠色行銷」的做法?(A)減少消耗 (B)反覆使用 (C)回收再用 (D)全面禁用 (E)用畢即丟
2.影響產品定價的因素為何?(A)促銷期與否 (B)消費者對產品需求程度而定 (C)產品成本性 (D)產品獨特程度(E)競爭對手的價格
3.企業在遵從社會理念,積極融入社會的同時,從中獲利的社會責任行銷種類有哪些?(A)觀念推廣 (B)善因行銷 (C)地區志工 (D)利基行銷 (E)公益活動
4.下列何者是構成全方位行銷之要素?(A)關係行銷 (B)契合型行銷 (C)內部行銷 (D)社會責任行銷 (E)整合性行銷溝通
5.下列有關協同行銷之敘述,何者正確?(A)將顧客是為共同創造價值的主要夥伴 (B)屬於病毒行銷(C)必備要素有共通性、共創及社群(D)公司積極邀請外部企業或人員參與開發創造價值(E)在web 2.0