問題詳情

36. 依乳製品的種類說明，下列何者錯誤？
(A) 全脂鮮奶的乳脂肪含量 3.0％以下
(B) 調味乳是指以 50％以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料加工製成
(C) 煉乳是以鮮乳加工而成的濃縮乳製品
(D) 保久乳是以生乳經高溫滅菌製成

參考答案

答案：A
難度：簡單0.787916
統計：A(639),B(73),C(58),D(41),E(0)