【用戶】江沛沛

【年級】高三上

【評論內容】游離脂肪酸的功能：熱量的直接來源：游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源－－肝醣耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。所以，游離脂肪酸可說是進行持久活動所需的物質。例如：馬拉松賽跑。胺基酸是生物學上重要的有機化合物，由胺基（-NH2）和羧基（-COOH）的官能團，以及連到每一個胺基酸的側鏈組成。胺基酸是構成蛋白質的基本單位。賦予蛋白質特定的分子結構形態，使其分子具有生化活性。蛋白質是生物體重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶（又稱「酵素」）。

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【評論內容】游離脂肪酸的功能：熱量的直接來源：游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源－－肝醣耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。所以，游離脂肪酸可說是進行持久活動所需的物質。例如：馬拉松賽跑。胺基酸是生物學上重要的有機化合物，由胺基（-NH2）和羧基（-COOH）的官能團，以及連到每一個胺基酸的側鏈組成。胺基酸是構成蛋白質的基本單位。賦予蛋白質特定的分子結構形態，使其分子具有生化活性。蛋白質是生物體重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶（又稱「酵素」）。