問題詳情

35. 下列何者為油溶性色素？
(A)葉綠素（chlorophylls）
(B)肌紅素（myoglobin）
(C)甜菜紅素（betalains）
(D)原花青素（proanthocyanidins）

參考答案

答案：A
難度：適中0.550143
統計：A(192),B(74),C(21),D(30),E(0)