問題詳情

45.發現乳品遭受抗生素污染時,應採取下列那種措施?
(A)經加熱處理後仍可食用
(B)過濾後仍可食用
(C)將過去一週內搾得的乳汁全數廢棄
(D)若為低濃度仍可食用

參考答案

答案:C
難度:非常簡單0.9
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用户評論

終於.......】評論

原料生乳有左列情事之一者,不予計算價格: (一) 沉澱物每公升超出二公絲者。 (二) 酸度低於百分之○‧一二或高於百分之○‧一八為異常乳。 (三) 酒精試驗呈陽性反應者為異常乳。 (酒精濃度以百分之七十為準,      若欲使用百分之七十五者,由廠農雙方協調訂定) 。 (四) 呈現藥物陽性反應或含有異物者。 (五) 生乳呈黃色、紅色、粘稠、酸苦、鹼、甜味、汽油味、油漆味、牛      糞味及其他異味者。參考:乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點