【用戶】蝦皮:教育學程考題彙編

【年級】國三上

【評論內容】牛海綿狀腦病(Bovine Spongiform Encephalopathy；BSE)，也是一般所稱的狂牛病(Mad Cow Disease)，為一種致死性、傳染性的神經退化疾病，此病自1986年在英國首度被報導後，在往後的十幾年中，已經造成整個歐洲陷入空前的恐慌與震驚。特別是1996年起，一種變性庫賈氏病(new variant Creutz-Jakob disease; nvCJD)，在英國發生比率增加很多，且死亡人數已有88人，比傳統性的庫賈氏病發病年齡層降低很多，罹病者在80年代均有吃過牛肉或牛內臟之情形，從此，才推測吃牛肉或牛內臟，可能引起變性庫賈氏病，因此證明狂牛病會傳染給人，為一種人畜共同傳染病。二、病原與傳播途徑　　狂牛病的病原是一種非常特別的蛋白質，稱為Prion，因它不具有核酸，即不是細菌，也不是病毒；在發病的牛腦中可以發現有變異形的Prion 存在，這種變異性的蛋白質對熱、輻射、紫外線及消毒劑均有很強的耐抗性，一般的物理或化學方法很難加以破壞。這種前所未見的特異傳染物質，是加州大學的Stanley Prusiner所發現的，並提出它可能是造成海綿狀腦病的原因，他也因此而得到1997年諾貝爾醫學獎。Prion是一種蛋白質，含有單一分子由250個氨基酸組成，但不具有核酸，變性的Prion會在狂牛腦部細胞中發現，當這些變性的Prion進入生物體內會有能力將正常的Prion轉換成變性的Prion，然而，正常蛋白質和變性的Prion不同點，並不在於其主要氨基酸組成，而在其蛋白質摺疊的結構上，變性的Prion可以形成一種特別的糾纏結構，來抵抗正常蛋白?坁漱戲恁C在人類阿滋海默症(Alzheimer’s disease)患者腦中也發現有反常糾纏的神經原，但為什麼這些糾纏一起的神經原會導致神經方面的不正常，仍然不清楚。Prion似乎是目前所發現惟一的"生命型式"，不必藉由DNA(少數病毒利用RNA複製)來複製自己，它只需要藉著直接的接觸，就可以改變正常Prion成為變性的Prion。在各種海綿狀疾病中，已經發現綿羊搔癢病(Scrapie)的Prion和狂牛病的Prion只有七個氨基酸位置上的不同，而狂牛病Prion和人變性庫賈氏病則有超過30個氨基酸位置不同。由於Prion的特殊結構，使得國際病毒分類委員會必須將Prion列為亞病毒(Sub-viral Agent)，另外做為分類標準。https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2568