37. 關於鵝消化系統的敘述,下列何者錯誤? (A)食道寬大,有紡錘型的嗉囊,可暫時貯存食物 (B)肌胃收縮力強,可磨碎食物 (C)具有一對盲腸,可協助消化粗飼料(D)無牙齒,但喙邊緣呈鋸齒狀,有助於
39. 對於髖骨的敘述何者有誤? (A)髖骨又稱為臀帶或骨盤骨,由腸骨、恥骨與坐骨等三種骨結合而成 (B)骨盤之空隙處即稱為骨盤腔,其內容納生殖器官 (C)公馬的髖骨口徑比母馬大 (D)牛之骨盤入口呈
40. 關於肉之化學組成,何者錯誤? (A)肉中之固形物有80%是蛋白質,肌肉中各種非蛋白態氮化合物以游離狀態存在 (B)肝醣性質與澱粉性質相似,故通稱為動物澱粉(C)肉類雖已檢出數種有機酸,但以乳酸
2. 蛋用鷄中何者的年平均產蛋數最低?(A)安科納(Ancona Chicken) (B)安德魯遜(Andalusian Chicken) (C)來航雞(LeghornChicken) (D)米諾克雞
3. 下列有關種蛋消毒之敘述何者正確?(A)40 mL 之福爾馬林加上 20 mL 之高錳酸鉀配製為 1X 作用濃度之消毒藥,產生之甲醛氣體可做為發生機內雛雞的消毒 (B)運輸卡車的消毒可用 5X 甲
4. 下列有關雞隻飼養管理的敘述,何者錯誤?(A)剪喙後,可於飲水中添加維生素K,以避免流血 (B)雞隻發生熱緊迫時,由於高溫造成呼吸數增加,以致血液緩衝能力減弱而造成呼吸性酸中毒 (C)肉雞出售及捕
5. 下列有關雞隻強迫換羽的處理方式何者正確?(A)透過予以雞隻一定期間的絕食及絕水,導致雞之腦下垂體對甲狀腺素之感受性降低,以致濾泡萎縮,最後引起休產與換羽 (B)可飼予4%高鹽飼料並配合降低光照時
6. 以下敘述何者有誤?(A)矮雞(Bantan)由印尼輸入的雞種,單冠、紅耳垂、體型小,腳短,尾羽長而直立(B)長尾雞(Long Tail cock)原產地印尼,特徵為尾羽很長,尾羽長的原因是基因突
9. 下列有關母猪繁殖育種之敘述何者錯誤?(A)為節省母猪舍管理人力需求,可注射PGF2α 來促成母猪發情同期化 (B)系統配種意指同品種或同系統上近親度不高的公母相配種之方法 (C)將外來之優良品種
10. 下列有關山羊品種之敘述何者正確?(A)土根堡山羊原產於土耳其,毛色為棕色,大部分無角 (B)奴比亞山羊原產於法國,常作為本土肉羊配種用 (C)賴滿嬌山羊由西班牙山羊與撒能、奴比亞等山羊雜交而成
11. 以下動物之染色體數量,何者完全正確?(A)家兎(cuniculus) 22對、野兎23對 (B)棉尾兎(cottontail rabbit)21對、野兎23對(C)家兎22對、棉尾兎21對 (
13. 下列有關牛隻排泄物製作堆肥之敘述何者正確?(A)好氧堆肥化主要借助好氧微生物降解有機物,過程溫度大約55~60℃,因此又稱為低溫堆肥 (B)一般的堆肥最佳碳氮比約為25~35:1 (C)每頭成
15. 下列有關猪隻屠體水樣肉之敘述,何者錯誤?(A)屠宰前不當驅趕造成緊迫,進而導致產生水樣肉 (B)具緊迫症候群(PSS)遺傳緊迫因子,造成屠體水樣肉的產生 (C)屠體肉未迅速冷卻,因肌肉溫度過高