11 若一糖尿病人早晨空腹血糖過高，醫師最可能建議他服用何種口服降血糖藥？(A) Sulfonylureas (B) Thiazolidinediones(C) Biguanides (D)α-glu
17 關於妊娠糖尿病，以下敘述何者正確？(A)肥胖患者不應限制熱量攝取 (B)醣類攝取應增加至總熱量之 60%以上(C)在懷孕第二期及第三期對胰島素之需求量會增加 (D)與日後是否會發生第二型糖尿病無
20 有關肝硬化病人飲食處方之乳果糖“lactulose＂，以下敘述何者錯誤？(A)會增加腸道之 pH 值 (B)是由 galactose和 fructose 所組成(C)會降低血中氨濃度 (D)可防
22 小腸內泌素刺激測試（secretin stimulation test）是用來評估胰臟分泌何種物質之能力？(A)脂解酵素 (B)胰島素(C)鹽酸（HCl） (D)重碳酸鹽（bicarbonate
23 若一種商業配方產品，其三大營養素醣類：脂質：蛋白質分別占總熱量之百分比為 40: 45: 15，同時並添加 n-3 脂肪酸及抗氧化營養素，則此配方最適用於何種疾病之病人？(A)肺功能不良 (B)
25 關於慢性肝硬化病人之飲食，以下敘述何者錯誤？(A)有食道靜脈曲張應給予軟質流質飲食(B)發生急性肝腦病變昏迷時應給無蛋白質飲食(C)腹水病患應限制鈉的攝取(D)植物性蛋白和酪蛋白有利於改善肝昏迷
29 有關飲食成分影響 HDL cholesterol與 LDL cholesterol的敘述，以下何者錯誤？(A)以醣類置換膳食中部分飽和脂肪酸會使血清 HDL cholesterol濃度上升(B)
30 一位 85 公斤重的 40 歲男性，因修理汽車時不幸灼傷，灼傷面積為 20%，請問該病人每日之熱量需求為多少？(A) 2550 大卡 (B) 2925 大卡 (C) 3250 大卡 (D) 35