營養師(含公職營養師)膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

36 以下關於市售中鏈三酸甘油酯之敘述，何者錯誤？(A)由飽和脂肪酸組成 (B)吸收後由乳糜微粒運送至肝臟(C)在粒線體中被氧化產生能量 (D)每克提供 8.3 kcal 之熱量

37 所謂生酮飲食（ketogenic diet）是下列何者？(A)低蛋白、高脂、高醣飲食 (B)高蛋白、高脂、低醣飲食(C)高蛋白、低脂、低醣飲食 (D)低蛋白、低脂、高醣飲食

38 治療癌症時，如果使用類固醇，可能造成什麼副作用？(A)食道炎 (B)高血糖 (C)發燒 (D)維生素 B12缺乏

39 關於盲環症候群（blind-loop syndrome），以下何者錯誤？(A)會有脂肪瀉之發生 (B)應補充維生素 B12(C)因腸道中細菌過度滋長所致 (D)宜服用長鏈三酸甘油酯

40 當攝取富含酪胺（tyramine）的食物時，可能會影響何種藥物的作用？(A)抗高血壓藥物 (B)抗發炎藥物 (C)抗痙攣藥物 (D)口服避孕藥

1 張先生年齡56 歲、身高170 公分、體重80 公斤、低活動量、其生化數值如下：Alb：4.0 g/dL、Glu（AC）：218 mg/dL、BUN：20 mg/dL、Cre：1.2 mg/dL、

1 “女性，年齡 25 歲，身高 158 公分，體重 62 公斤＂，這段敘述是屬於 SOAP 中的那一項？(A) S (B) O (C) A (D) P

2 有關胰島素阻抗對於脂肪細胞的脂解作用與增加循環系統脂肪酸的濃度，將導致進一步影響，下列敘述何者錯誤？(A)增加胰島素敏感性(B)損害胰臟胰島素的分泌(C)促進肝臟葡萄糖的生成(D)發展與進展為第2

3 下列何種降血糖用藥，主要作用為胰島素增敏劑？(A) TZD（pioglitazone）(B) acarbose(C) euglucon(D) glyburide

4 若糖尿病病人具有代謝症候群，下列何種處理錯誤？(A)改善血糖控制(B)適當減重(C)限制單元不飽和脂肪酸攝取(D)增加身體活動量

5 控制下列何項危險因子的介入，於臨床上可降低cardio-vascular disease（CVD）患者的風險？(A)抽菸(B)年齡(C)男性(D) CVD 早發家族

6 下列何項用藥，無法兼具降低LDL-C 與TG 的作用？(A) statins(B) bile acid sequestrants(C) nicotinic acid(D) fibric acids

7 下列何項膳食因子，皆具備降低LDL-C 作用？1.大豆蛋白2.植物固醇（sterols）3.紅酒4.維生素E(A)12 (B)13(C)23(D)24

8 對於CVD 病人TLC（therepeutic lifestyle change）飲食，有關脂質的建議內容，下列何者敘述錯誤？(A)總脂肪占25~35%總熱量(B)飽和脂肪＜7%總熱量(C)多元不

9 下列有關管灌配方飲食的敘述，何者錯誤？(A)天然灌食配方屬流質灌食，適合消化與呼吸正常者(B)聚合配方屬完整營養素，適合營養素需求不需特別調整者(C)元素配方為基本營養素分子組成，滲透壓低，適用於

10 對於燒燙傷病人，若攝取過多葡萄糖，將產生下列現象，何者敘述錯誤？(A)高血糖(B)滲透性利尿作用(C)呼吸困難(D)水腫

11 有關敗血症的代謝反應，下列何者敘述錯誤？(A)高代謝率(B)高酮血症(C)增加血清三酸甘油酯(D)降低血清鋅、鐵濃度

12 有關一位64 歲男性，身高180 公分、體重67 kg，於手術治療時的熱量與蛋白質估算，下列敘述何者錯誤？(A) BEE＝66.47＋13.75（W）＋ 5（H）－6.76（age）＝1455

13 腎臟移植後，使用免疫抑制劑治療，其中cyclosporine 治療，將導致下列何種異常現象？(A)高鉀血症(B)高鈣血症(C)高鈉血症(D)高磷血症

14 燒燙傷病人同時具有呼吸器治療時，下列何種能量方式較為適當？(A) Curreri formula(B) Ireton-Jones equation(C) Galveston formula(D)

15 有關end-stage renal disease（ESRD）病患的飲食原則，下列何者敘述錯誤？(A)避免營養素缺乏、維持良好營養狀態(B)低蛋白(C)低鹽、限鉀、限磷(D)限鈣、限維生素D

16 有關Continuous ambulatory peritoneal dialysis（CAPD）病患的治療，下列敘述何者錯誤？(A)對於鈉、鉀、水的限制較寬(B)具有腹膜炎和高血壓併發症(C)

17 李先生是一位腎衰竭患者，GFR＜50，年齡60 歲，身高168 公分，有水腫的情形，水腫前體重60 公斤，下列有關為他設計的飲食計畫，何者錯誤？(A)目前體重在正常範圍內(B)熱量：30 kca

18 慢性腎衰竭的併發症不包括下列何者？(A)骨質病變(B)貧血(C)水腫(D)低血壓

19 當腎絲球過濾速率（GFR）下降時，將導致血液中何種離子濃度過高？(A)磷(B)鋁(C)鈣(D)鎂

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