營養師(含公職營養師)膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

40 有關降血糖藥物的主要作用機制之敘述，下列何者錯誤？(A) Sulfonylureas 類刺激 insulin 分泌 (B) Biguanides類降低肝臟之糖質新生(C) Thiazolidin

2 有關血清中電解質的正常值，下列何者正確？(A)鈉 3～4.5 mg/dL(B)鉀 3.5～5 mEq/L(C)鈣 3.5～5 mg/dL(D)磷 8.5～10.5 mEq/L

3 以下有關「營養篩檢」之敘述何者正確？(A)不是營養治療的一部分(B)相等於營養評估，只是步驟簡單些(C)目的是快速將高營養風險者找出來，進一步做營養評估(D)只能由營養師執行，其他醫療人員不可擔任

4 下列何種疾病病患，治療中最容易因為腸道吸收不良產生食物與藥物之交互作用？(A)糖尿病患(B)精神病患(C)癌症病患(D)肥胖病患

5 服用皮質類固醇（corticosteroids）藥物所引起的高血糖是因下列何種原因？(A)藥物促進糖解作用（glycolysis）(B)藥物降低胰島素阻抗(C)藥物減少胰島素分泌(D)藥物促進糖質

6 下列何者不是選擇管灌食插管方式的考慮因素？(A)需要使用管灌食的時間長短(B)患者是否能插管(C)患者發生肺吸入（aspiration）的危險性(D)患者的營養需要

7 許多藥物不可與葡萄柚汁一起服用，是因葡萄柚汁會抑制下列何種酵素的活性？(A)胰脂解酶(B)HMG-CoA 還原酶(C)細胞色素 P-450 3A4 酵素(D)α -糖苷酶

8 提供蛋白質、脂肪或醣類等單一營養素的配方，可用來改變配方組成者稱為：(A)polymeric formula(B)monomeric formula(C)modular formula(D)ble

9 以下何者為 anorexia nervosa 患者飲食較常見的特徵？(A)嚴格限制蛋白質攝取(B)嚴格限制脂肪攝取(C)嚴格限制鈉的攝取(D)嚴格限制鉀的攝取

10 下列有關 eating disorder 患者營養狀況的敘述，何者錯誤？(A)使用輕瀉劑及利尿劑的病人會出現脫水、低血鉀及低血氯的問題(B)催吐常造成食道炎(C)anorexia nervosa

11 青少年體重過輕不易造成下列何種問題？(A)甲狀腺亢進(B)性徵不明顯(C)免疫力降低(D)腎上腺功能下降

12 飢餓減重法容易造成下列何種現象？(A)基礎代謝率增加(B)體內肝醣僅能提供前三天的熱量需求(C)初期體脂肪快速降低(D)長期易造成心律不整及低血壓

13 肝硬化患者若出現呼吸商降低的情形，反應出患者的代謝以下列何者為主？(A)醣類(B)蛋白質(C)脂肪(D)維生素

14 使用靜脈營養時，由靜脈輸入的葡萄糖每 1 克產生多少 kcal 的熱量？(A)3.4(B)3.7(C)4.0(D)9.0

15 造成青少年體重過輕的原因不包括下列何者？(A)心理壓力(B)甲狀腺功能低下(C)運動過度(D)食物攝取不足

16 關於粥狀瀉（celiac disease）患者之營養照護，下列敘述那些正確？①少量多餐 ②蘇打餅乾做為點心③補充水分 ④增加脂肪攝取，補充熱量(A)①②(B)①③(C)②④(D)③④

17 細菌感染所引發的腹瀉屬於下列何者？(A)分泌型腹瀉(B)滲透型腹瀉(C)滲出型腹瀉(D)黏膜接觸受限型腹瀉

18 有關血糖調控的敘述，下列何者錯誤？(A)胰島素（insulin）抑制脂肪分解，並使血糖下降(B)腎上腺皮質類固醇（adrenal corticosteroids）促進消化道對葡萄糖的吸收，使血糖

19 醫生建議李先生服用口服降血糖藥物控制血糖值，若要監測其後 3 個月中血糖控制狀況，下列何者為最適合之參考指標？(A)fasting blood glucose(B)postprandial bl

20 有關糖尿病團隊共同照護的敘述，下列何者錯誤？(A)團隊成員通常被要求通過糖尿病衛教師認證，醫師也不例外(B)通過糖尿病衛教師認證的營養師，代表他們具有糖尿病方面的專業知識，於教導糖尿病病人上具有

21 有關糖尿病之敘述，下列何者錯誤？(A)近年來肥胖青少年罹患第 1 型糖尿病的人數日漸增加(B)雖然第 1 型糖尿病患在任何年齡都會發病，但第 1 型糖尿病患發病的高峰期是在青少年時期(C)有妊娠

22 各種腎臟疾病中，下列何者需要限制水分攝取量？(A)腎功能不全（impaired renal function）(B)血液透析 （HD）(C)腹膜透析 （CAPD）(D)腎臟移植 （kidney

23 腎臟移植術後四到六週，病人血液生化值的變化為：(A)低鉀血症(B)高鈉血症(C)低鈣血症(D)低磷酸血症

24 透析病人若同時有糖尿病時，常併發下列何種問題？(A)高鉀血症(B)高磷血症(C)高鎂血症(D)高鐵血症

25 下列何種賀爾蒙是由腎臟所分泌？(A)aldosterone(B)agiotension II(C)erythropoietin(D)antidiuretic hormone

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