國一生物上第二次

乙、 附圖是人體內的部分消化器官示意圖，請回答第(1)～(4)題：【題組】3.俗語說:[ 喝酒傷 @ ]醫生指出阿志因喝酒習慣導致器官功能異常，影響脂質的消化。請你判斷異常的器官應為下列何者？(A)甲

【題組】4.下圖為四種營養素在消化管各器官中被分解的情形，試問哪一條曲線代表脂質： (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁

1.燃燒洋芋片而使水溫上升，仍無法完全知道熱量的多寡，主要原因為何？ (A)洋芋片成分不單純 (B)洋芋片難以秤重 (C)有熱量散失於空氣中 (D)水溫難以上升，看不出變化

1.下列哪一種養分不屬於醣類？(A)葡萄糖 (B)纖維素 (C)澱粉 (D)胺基酸。

2.糖尿病患者於尿液中可被檢測出葡萄糖，是利用哪種試劑來測試？ (A)亞甲藍液 (B)碘液 (C)本氏液 (D)石蕊試紙

3.在天氣寒冷時，人們須要攝取較多能量以維持體溫。下列同重量的食物中，哪一項能提供人體最多能量？ (A)富含醣類的熱白飯(B)奶油燉飯 (C)富含蛋白質的雞胸瘦肉 (D)薑絲蛤蜊湯。

4.小勝利用每天寫飲食日記來達到減肥的目的，某日他的飲食紀錄如下：「早餐：鮮奶一杯、蘋果一顆；午餐：生菜沙拉一盤、醬油拌豆腐一盤、綜合水果汁一杯；晚餐：清蒸魚一塊、炒高麗菜一盤、海藻沙拉一盤、橘子兩顆

2.下列物質和組成生物體相關構造最主要成分的配對，何者正確？(A)纖維素：植物細胞的細胞膜 (B)蛋白質：肌肉 (C)鐵：牙齒 (D)維生素 A：紅血球。

3.小柯出現牙齦和皮下出血的症狀，經醫生診斷後確認是營養不良導致壞血病，因此建議小柯多吃新鮮的蔬菜水果，可以有效改善症狀，請問小柯缺乏哪一種養分？(A)蛋白質 (B)鈣 (C)維生素 C (D)纖維素

4.小紀在某株植物上取了四個條件相同的枝條，分別標示為甲、乙、丙、丁，並對枝條上的葉子進行以下處理(已知葉片塗上白膠處的氣孔無法進行蒸散作用)：甲：不做任何處理 乙：只在葉片上表皮塗上白膠丙：只在葉片

5.在下圖的分解作用中，何者最可能為酵素？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁

6.鳳梨汁含某種酵素，在肉類烹煮前可拿來醃肉使肉柔軟，由此可知鳳梨內含的酵素種類可能為何？ (A)醣類酵素 (B)蛋白質酵素(C)脂肪酵素

5. 附圖是光合作用示意圖，圖中的橢圓形代表光合作用進行的場所，請問是何構造？ (A)細胞核 (B)液胞 (C)葉綠體 (D)粒線體。

7.在製作西式糕點的過程中，可添加澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶等酵素，附表為甲～丁四位同學對於三種酵素主要功能的說明，哪一位同學的說明最合理？ (A)甲 (B)乙(C)丙 (D)丁

6.下列關於光合作用的描述何者正確？(A)藉由葉綠素吸收光的能量促使反應進行 (B)產生的氧氣可以在細胞質中藉由酵素作用轉變成澱粉(C)會釋放出二氧化碳 (D)水在反應中是原料也是酵素。

7. 附圖為某生物體內酵素活性變化的示意圖，pH＝7 是中性，pH＜7 是酸性，pH＞7 是鹼性。下列關於此酵素的敘述何者最恰當？ (A)可能為人體內的酵素 (B)在中性環境中活性最高(C)其活性會一

8.食品科學研發中的減重油切食品可能含有何物？(A)澱粉酶 (B)蛋白酶 (C)脂肪酶 (D)纖維素酶

9.胃蛋白酶與胰蛋白酶對特定受質作用之活性高低與酸鹼值之關係如附圖所示，則下列敘述何者錯誤（註：甲酶即可分解甲的酵素） (A)在強酸環境下，胃蛋白酶的活性較胰蛋白酶的活性高(B)中性環境下，胃蛋白酶活

8. 附圖是人體內某種代謝作用的示意圖，請根據圖示，判斷下列何項敘述最合理？ (A)此反應屬於合成反應 (B)物質甲是酵素 (C)此圖可說明酵素具有專一性 (D)此圖可說明酵素活性會受溫度影響。

10 欲將葉片葉綠素去除，可以如何設計加熱裝置？(A) (B) (C) (D)

9.唾液隨著食物進入胃後，唾液澱粉酶的活性會降低，造成此結果的原因為何？(A)酸鹼性 (B)光線 (C)溫度 (D)水分不足。

10.下列有關酵素的敘述，何者正確？(A)主要成分是礦物質 (B)活性大小與溫度的高低無關 (C)必須在生物體內才能進行反應 (D)進行代謝反應後仍可保持原本的結構和數量。

11. 將澱粉溶液與酵素甲放入試管後混合均勻，定時測量試管內澱粉的濃度，結果如附圖。可知試管內澱粉的濃度會隨時間而改變，有關此結果下列的敘述何者較合理？ (A)酵素甲能分解溶液中的水 (B)酵素甲與澱

12.小祥用一條塑膠管綁住左手上臂，如附圖所示，結果發現 a 血管浮現，則a 血管是何種血管？ (A)動脈 (B)微血管 (C)靜脈 (D)消化管。

13. 下表中有關動脈、靜脈和微血管的比較，哪一個項目正確？ (A)(B)(C)(D)

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