6.關於地中海飲食，以下敘述何者錯誤?(A)受現代營養學推薦的飲食方式，源自於希臘、南義、西班牙等地區。(B)特色為以未精緻的全穀類為主食，並且攝取大量蔬果、橄欖油，以及適量紅酒。(C)地中海飲食金字
8.關於家庭壓力與危機，下列敘述何者正確?(A)壓力簡單的定義就是改變，改變是正常的且無法預期。(B)危機是平衡狀態的嚴重失序，以致家庭系統面臨障礙。(C)ABC-X 模式中，A—感到壓力的人，B—家
9.台灣人口快速老化的現象，下列敘述何者正確?(A)根據聯合國世界衛生組織定義，台灣目前是高齡社會。(B)台灣從「高齡化社會」進入「高齡社會」的速度比法國、瑞典等國家慢。(C)台灣 106 年 3 月
10.下列何者不符合吃在地、食當季的精神?(A)春天的鱸魚肥腴，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。(B)《本草綱目》：「六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。」，春夏吃莧菜能減肥清身，促進排毒，防止便
2. 有關「兒童及少年福利與權益保障法」之條文內容，下列何者有誤？ (A)其所稱之兒童係指未滿 12 歲之人 (B)胎兒出生後七日內，接生人應將其出生之相關資料通報衛生主管機關備查，違反者由衛生主管機
4. 下列敘述有哪些不符日常餐飲禮儀？甲、茶匙、咖啡匙僅用於攪拌散熱，使用完放回底盤，不可用來舀取入口。乙、西餐的席次安排，愈近主人者地位愈尊。丙、用餐完畢後，應將餐巾摺疊回原狀，妥善放於餐桌上。丁、
7. 有關Single-parent Family的現況及成因，何者有誤？ (A)最主要的形成原因是「喪偶」(B)此種家庭型態的數量逐年增加 (C)女性再婚率低於男性 (D)女性單親家長的數量高於男性
8. 有關節約能源的敘述，何者為非？ (A)冷氣溫度設定在26~28度為宜，每調高溫度設定值1度時，可省下6％的電力 (B)使用空調時，溫度應控制在室內外溫差10℃為宜 (C)電扇設定在強風時，比弱風
9. 有關高齡者之疾病，下列敘述何者正確？ (A)患有關節炎、風溼症的女性多於男性(B)糖尿病是台灣地區老人慢性病中盛行率的首位 (C)空腹血糖控制在80~140m g/dL，飯後兩小時控制在80~1
10. 下列和頭髮相關的敘述，何者有誤？ (A)一般毛髮的正常含水量是10〜12％ (B)洗頭時宜用指腹按摩頭皮，能活化細胞刺激血液循環，增加油脂分泌讓髮絲添光澤 (C)一般毛髮潮濕時約可拉長40〜6
14. 由於社會轉型及家庭結構改變，下列哪一項符合家政教育的趨勢？ (A)女生比男生更需修習家政教育 (B)家政的學習應加強技藝方面的訓練 (C)現在更應強調男女性別角色的差別待遇 (D)應用現代化科
17. 下列有關登革熱的敘述，何者為是？ (A)若白線斑蚊吸取發病 10 日之登革熱患者的血液之後，此蚊蟲仍具有傳染力 (B)出血性登革熱的致死率可高達60％ (C)埃及斑蚊於白天吸血傳播疾病 (D)