16 有關蛋白攪打於起始擴展期的敘述，下列何者錯誤？(A)起始擴展期的蛋白可做為肉品黏著以增加柔軟度(B)於起始擴展期加入酒石酸有助於泡沫穩定(C)於起始擴展期加油會阻礙泡沫形成(D)於起始擴展期加糖
16 有關蛋白攪打於起始擴展期的敘述，下列何者錯誤？(A)起始擴展期的蛋白可做為肉品黏著以增加柔軟度 (B)於起始擴展期加入酒石酸有助於泡沫穩定 (C)於起始擴展期加油會阻礙泡沫形成 (D)於起始擴展
17 利用蛋白的起泡性製作戚風蛋糕時，下列敘述那些正確？①蛋白起泡之第二階段為乾性發泡期 ②以檸檬酸取代塔塔粉時，添加量為塔塔粉四分之一 ③打發蛋白時，蛋白溫度 17～22℃最佳 ④起始擴展期加入糖可
14.有關轉譯(translation)的敘述，下列何者錯誤？(A)轉譯的過程大致可分作三個階段：起始、延長、終止。 (B)在原核生物的蛋白質合成中，通常可以使用某些抗生素，來抑制或阻斷轉譯的進行。(
10. 下列有關內質網特徵的敘述，何者錯誤？(A)內質網是內膜構成的封閉的網狀管道系統(B)主要功能是合成蛋白質和脂類(C)具有高度的多型性(D)提供給高爾基體等膜性細胞結構(E)蛋白質的合成起始位置
22.有關家庭生活週期的敘述，下列何者不正確？(A)第一階段（新婚無子女），屬於家庭建立期。(B)第二階段（初為父母階段）到第五階段（子女青少年階段），屬於家庭擴展期。(C)第六階段（子女送出階段）到
39. 下列有關家庭生命週期的敘述，何者正確？(A) 空巢期家庭代表家庭生命週期結束(B) 一旦子女搬離原生家庭，家庭生命週期就結束(C) 一個人可能歷經家庭建立期、擴展期，再回到建立期(D) 家庭建
11. 下列有關家庭生命週期的敘述，何者正確？甲、空巢期家庭代表家庭生命週期結束；乙、一個人可能歷經家庭建立期、擴展期，再回到建立期；丙、以第一個小孩出生為家庭生命週期的起點；丁、習俗文化會影響家庭生
15.下列有關蛋糕製作的敘述，何者錯誤？(A)蛋白持續攪拌過程可分成起始、濕性發泡、乾性發泡及棉花狀態等階段(B)蛋糕因爲含有較多的糖及油，因此老化速度比麵包慢(C)根據攪拌方法及麵糊性質不同，可將蛋
17 有關蛋白攪打起泡之特性，下列敘述何者正確？(A)鹽之添加可加速泡沫之形成 (B)煎蛋皮時，蛋應打發至硬性發泡期（Stiff peaks stage）(C)油脂之添加可加速泡沫之形成 (D)於 2
21. 有關物質進出細胞的敘述，下列何者錯誤？(A)氧氣可藉由擴散作用進出細胞 (B)胺基酸需經由細胞膜上特殊蛋白質的協助才能進出細胞 (C)由細胞壁控制物質的進出(D)水分子可以直接擴散，也可利用細
35.下列有關家庭發展階段的敘述，何者最正確？(A)姻親關係的建立通常是家庭建立期的發展任務(B)工作與家庭平衡通常是家庭收縮期最重要的發展任務(C)旋轉門症候群通常發生在家庭擴展期(D)famili
16.下列有關腫瘤的敘述，何者錯誤？(A)腫瘤細胞會分泌酵素分解細胞間質(B)良性腫瘤較惡性腫瘤易侵入血管(C)腫瘤形成可分為起始期（initiation）及繁盛期（progression）(D)人類
26. （ ）有關物質進出細胞的敘述，下列何者錯誤？ (A)水可藉由細胞膜上的運輸蛋白質進出細胞 (B)葡萄糖可直接擴散進出細胞 (C)氧氣可直接透過細胞膜進出細胞 (D)胺基酸必須藉由細胞膜上運輸蛋
32. ( ) 有關物質進出細胞的敘述，下列何者錯誤？(A)二氧化碳可藉由擴散作用自由進出細胞膜(B)蛋白質需要經過分解後才可進入細胞中(C)葡萄糖需藉由細胞膜上特殊構造的協助進出細胞(D)水必須完全
91. 關於止血帶的敘述下列何者錯誤? (A)戰術止血帶需施打於傷口近心端約4指幅(5~8公分)，黏緊止血帶後旋轉橫桿直到遠端脈搏摸不到且出血停止為止 (B)止血帶上的旋轉橫桿需固定好並將多餘止血帶收
16 下列有關輸出控制型（AGCo）壓縮助聽器的敘述，何者錯誤？(A)壓縮裝置放在擴大器與接受器之間(B)音量控制的變動不會影響最大輸出音量（MPO）(C)音量控制的變動不會影響壓縮起點音量（knee
42. 關於物質進出細胞方式的敘述，下列何者錯誤？ (A)葡萄糖、胺基酸等小分子可藉由細胞膜上特殊蛋白質的協助進出細胞 (B)氣體分子可藉由擴散作用進出細胞 (C)醣類、蛋白質等大分子可藉由擴散作用進
22. 有關物質進、出細胞膜的敘述，下列何者正確？ (A)氧氣和葡萄糖可藉由擴散作用直接通過細胞膜 (B) 胺基酸可以利用擴散作用及運輸蛋白進出細胞膜 (C)澱粉可經由運輸蛋白通過細胞膜 (D)蛋白質
27.下列有關HPV的敘述，何者錯誤？(A)血清型中，第16型與第18型與70%以上之子宮頸癌有關(B)L1蛋白是發展疫苗的標的(C)E6蛋白會抑制受感染細胞的凋亡現象(D)E7蛋白會抑制受感染細胞的
14.下列有關，細胞膜運輸物質方式的敘述，何者正確？(2分） (A)促進擴散（facilitated diffusion):藉由膜上之通道蛋白或載體蛋白完成擴散作用，例如較大分子葡萄糖。雖然耗能，但速
36 有關人類粒線體 DNA（mtDNA）的敘述，下列何者錯誤？(A)長約 16.5 kilobase pairs(B)為圓形封閉的雙股 DNA(C)其複製與染色體同步(D)超過 95％的粒線體蛋白質
31.有關遠期外匯的敘述，下列何者錯誤？(A)指定銀行辦理展期應依當時市場匯率重定展期價格(B)遠匯交易屆期交割如適逢國內外假日依各銀行規定辦理(C)履約保證金由承作銀行與顧客議定(D)遠期外匯交易其
10.下列有關疾病的發生和分布的敘述，何者錯誤？(A)感受性動物密度愈高，流行病曲線之發展期（progressive stage）愈陡峭(B)潛伏期短的流行病曲線呈右傾（negatively skew
14 下列有關單向輻射免疫擴散（single radial diffusion）的敘述，何者正確？(A)僅可用於定性分析抗原與抗體(B)用於人體血清蛋白的定量分析(C)僅能用於鑑定與定量分析人體血清蛋
5.下列有關物質進出細胞膜運輸物質方式的敘述，何者正確？ (A)滲透作用是氣體通過細胞膜的方式 (B)蛋白質可直接利用特殊蛋白質進行擴散作用 (C)葡萄糖可以利用擴散作用直接進出細胞 (D)物質分子的
11.有關物質進出細胞的敘述，下列何者正確？ (A)氧氣是由擴散作用自由進出細胞膜 (B)水僅能由膜上蛋白質協助進出細胞膜 (C)礦物質可由擴散作用自由進出細胞膜 (D)澱粉可由膜上蛋白質協助進出細胞
2 有關虹膜的發育，下列何者錯誤？(A)起始於視杯邊緣的神經上皮細胞移入角膜與水晶體之間(B)瞳孔擴張肌（dilator pupillae）的發育早於瞳孔括約肌（sphincter pupillae）
28. 關於物質進出細胞的敘述，下列何者錯誤？ (A)氧氣是藉擴散作用直接進出細胞膜 (B)葡萄糖是由擴散作用直接進出細胞膜 (C)礦物質必須由細胞膜上特殊蛋白質的協助進出細胞 (D)胺基酸必須由細胞
16. 下列有關肌肉收縮生理的敘述，何者錯誤？ (A)肌肉收縮時所需能量來自ATP的分解，而肌動蛋白具有分解ATP之能力，只要有鈣離子存在，就可使肌動蛋白分解ATP (B)肌纖維的收縮力，隨刺激的強度
8.有關海洋性貧血的敘述，下列何者錯誤？(A)為體染色體隱性遺傳疾病 (B)臺灣最常見的類型為β型 (C)α型是第16對染色體短臂末端上的4個α血球蛋白基因缺失 (D)若孕婦平均紅血球體積（MCV）≦
16. 有關細胞訊息傳遞的敘述，下列何者錯誤？(2 分)(A) 細胞訊息傳遞是生命演化的早期事件(B) 訊息傳遞之相關細胞可能相距很遠或很近(C) 大多數訊號受體與核膜的外膜結合(D) 蛋白質磷酸化是
40 有關我國國民前往他國度假打工的敘述，下列何者錯誤？(A)度假打工計畫旨在促進我國與其他國家間青年之互動交流與了解 (B)申請人之目的在於度假，打工係為使度假展期而附帶賺取旅遊生活費，並非入境主因
64 下列有關視覺增強聽力檢查法（visual reinforcement audiometry，VRA）起始音量的敘述何者錯誤？(A)起始音量對於視覺增強聽力檢查法能否成功施測雖沒有效應，但是會造成