(甲)起雲劑是一種合法的食品添加物 (乙)鄰苯二甲酸酯類的化合物是目前使用的最普遍的塑化劑 (丙)我國環保署已於88年公告將DEHP列為第一類毒性化學物質予以列管 (丁)起雲劑均會含有塑化劑 (戊)不
40 有關塑化劑的敘述，下列何者錯誤？(A)起雲劑是一種非法的食品添加物，可幫助食品的乳化(B)DEHP 為一種磷苯二甲酸酯類化合物，是塑化劑(C)為避免塑化劑的危害，要養成多吃蔬果、多喝開水、多運動
一、由於起雲劑遭到塑化劑污染，其眾多下游產品釀成社會軒然大波，重創食品產業，因此塑化劑的檢測頗受重視。今有一 5 公克小包裝乳酸菌粉產品欲檢測其內是否含塑化劑－鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP
一、五月間國內爆發不肖商人販售黑心起雲劑，引發國人遭受鄰苯二甲酸酯類（化學結構如下圖）塑化劑毒害之恐慌。政府公告「塑化劑污染食品之處理原則」，產品須有檢驗證明安全才能上架，之後擴大檢驗六種塑化劑。六種
16. 2011 年5 月爆發塑化劑事件，以塑化劑(DEHP)取代棕櫚油製成起雲劑。下列何者為DEHP 學名？(A)鄰苯二乙酸二(2-乙基己基)酯 (B)鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 (C)鄰苯二丙
1.塑化劑是台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事 件，因上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲 劑」中，使用廉價的工業用塑化劑DEHP (鄰苯二甲酸二 (2-乙基己）S旨）以獲取暴利，造成
【題組】60.昱伸公司賴姓夫婦負責人，因販賣含有塑化劑的起雲劑給下游廠商被判有期徒刑，且遭統一公司控告詐欺罪求償1億多元；賴姓夫婦曾因從商賺取財富，卻因起雲劑案件聲望掃地。請問：關於社會階層的敘述，哪
55～56 為題組題◎賓漢公司老闆因為製作有毒的起雲劑，被起訴 25 年，法官將他和妻子裁定繼續羈押，主要是因為賓漢成立三十年，居然一直使用塑化劑，而且送給衛生署檢驗的產品中，都有塑化劑，但衛生署這麼
42. 衛生署查獲 XX 香料公司將可能致癌的塑化劑鄰苯二甲酸(DEHP)加入合法食品添加物起雲劑內，造成多家的運動飲料、果汁等食品受到污染，檢調單位及地方衛生局通力合作查緝涉案起雲劑產品，通路業者應
25 下列何者非行政院衛生署公告起雲劑（含塑化劑）受污染之五大類食品（民國 100 年 5 月底），若未檢附相關食品安全證明前各通路應停止販售？(A)運動飲料 (B)果醬／果漿或果凍 (C)膠囊錠狀食
8. 下列有關起雲劑之敘述，何者為正確？ (A) 是一種非合法的食品添加物 (B) 可幫助食品的乳化，避免產生沉澱或油水分離 (C) 其中棕櫚酸酯可以用塑化劑取代 (D) 不得使用於運動飲料、非天然果
79 . 衛生署查獲 XX 香料公司將可能致癌的塑化劑鄰苯二甲酸 ( D E H P ) 加入合法食品添加物起雲劑內， 造成多家的運動飲料、果汁等食品受到污染， 檢調單位及地方衛生局通力合作查緝涉案起
14. 2011 年國內爆發不肖業者調製起雲劑時摻入有毒塑化劑，再販售給食品業者添加在食品中的黑心事件，隨著食安風暴擴大，且基於食品安全警示，行政院主動通報□□，該組織「全球預警暨因應組」表示，「已經
1. 長久以來衛生單位對於食品安全十分乎視，沒想到塑化劑事件引起掀然大波，牽連範圍之廣，實在教人難以致信。不肖廠商為了大賺黑心錢，枉顧消費者健康，竟然在食品中添加非法起雲劑，事發後還大言不慚地說自己也
44.有關健康生活型態的相關資訊，下列何者正確？(A) 反式脂肪為植物油去氫化後產物，食用後易堆積，對人體心血管產生威脅(B) 塑化劑屬於環境荷爾蒙，食入人體會吸收也會排除，不用擔心與害怕(C) 美國
48. 起雲劑是一種食品添加劑，用於增加食物黏稠與白霧感覺，但 2011 年台灣曾爆發以何種物質替代為起雲劑原料而引起食安危機？ (A)有機氯類化合物 (B)鄰苯二甲酸酯鹽類化合物 (C)有機磷類化合
【題組】31.關於村莊的汙染情形，下列敘述何者錯誤？ (A)長期大量食用含有塑化劑食品可能導致男生生殖器短小或女 生性早熟 (B)塑化劑及毒澱粉會累積在人體內無法排除，造成生物累積作用 (C)「綠牡蠣
35. 民國100年臺灣社會爆發食物違法添加「塑化劑」的重大事件，引發各界重視。業者小華於民國100年5月因在食物中添加有害人體的「塑化劑」遭檢察官起訴。後因立法院認為原法律之處罰過輕，遂進行修法，對
◎ 民國100年臺灣社會爆發食物違法添加「塑化劑」的重大事件，引發各界重視。業者小華於民國100年5月因在食物中添加有害人體的「塑化劑」遭檢察官起訴。後因立法院認為原法律之處罰過輕，遂進行修法，對於違
◎民國100年臺灣社會爆發食物違法添加「塑化劑」的重大事件，引發各界重視。業者小華於民國100年5月因在食物中添加有害人體的「塑化劑」遭檢察官起訴。後因立法院認為原法律之處罰過輕，遂進行修法，對於違法
◎民國100年臺灣社會爆發食物違法添加「塑化劑」的重大事件，引發各界重視。業者小華於民國100年5月因在食物中添加有害人體的「塑化劑」遭檢察官起訴。後因立法院認為原法律之處罰過輕，遂進行修法，對於違法
12. 「塑化劑」事件曾引發各界重視。業者小華於民國100年5月在食物中添加有害人體的「塑化劑」遭檢察官起訴。然立法院認為原法律之處罰過輕，遂修法將處罰刑度由原來的三年以下有期徒刑，提高為七年以下有期
24.( )小佛想做有關塑化劑的專題報告，於是上網查詢資料，其中一段提到「塑膠製品中的塑化劑釋放至環境中所含濃度並不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數年，再經由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化
11-12為題組 曾有少數廠商於食品中添加塑化劑 DEHP，當做起雲劑使用。DEHP 是一種環境荷爾蒙，已經證實對人體有害，圖 4 為 DEHP 的分子結構。【題組】11. 根據結構，DEHP 應屬於
37.日前臺灣社會引爆「塑化劑風暴」，行政院副院長邀集各部會針對食品安全召開會議，會議中並提案討論，為遏止不肖廠商以含有毒性之化學物質替代原材料，降低成本牟取暴利，政府已擬具「食品衛生管理法」修正草案
四、最常見的血液容器，即為俗稱的血袋，試問現在使用的血袋為何種生醫材料？（5 分）血液離開人體後，一般會立即產生凝血，試問現在使用的血袋為何可抑制凝血發生的問題？（5 分）塑化劑一般觀念對人體有害，試
17. 下列「 」中的成語經替代後，何者意思不變？ (A)現代人追求養生，有機飲食「風起雲湧」，蔚為風潮：雨後春筍 (B)我和勁惟「素昧平生」，要開口跟他借價值昂貴的電玩真開不了口：市道之交 (C)柏
4 從塑化劑事件到毒澱粉，食安危機連環爆，連許多老店與大公司的知名產品都因使用有害人體健康的原料，使消費者人人自危，深怕吃下肚的是黑心商品。許多產品銷售成績一落千丈，對加工食品業的業績 有負面影響。上
一、30 位婦女樣本之尿液鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯之塑化劑濃度的分析結果顯示，塑化劑濃度由小至大排序後之第 8、第 9、第 10、第 11 以及第 12 位的濃度分別為89, 104, 115,