48.( )立亞和朋友們共同出資開了一家清潔公司，專門承接辦公大樓的清掃工作，公司的利潤和虧損都由他們共同分享和承擔。請問：立亞開的清潔公司應屬於何種企業經營型態？ (A)股份有限公司 (B)合夥 (
42. 任何船舶於選擇指定的清潔壓載艙系統工作泵與管路時，應考慮之因素，下列何者正確？ (A)使用獨立的工作泵而且管路最長者。 (B)使用共用的工作泵而且管路最短者。(C)使用共用的工作泵而且管路最長
20.______ 負責安排航行及停泊時的檢修工作，檢查、清潔、油漆工作，協助主管指導所屬人員的技術學習，提高所屬人員的技能，督促做好輪機部使用的艙室、浴室、廁所的清潔衛生工作。(A)輪機長(B)大管
27.有關水療桶的清潔，下列敘述何者正確？(A)那是清潔人員的工作，治療師不必參與(B)沒有傷口的病患使用後，不需再消毒清洗(C)一般清洗程序為清水→消毒水→清水(D)隔離性病患（如愛滋病）使用後，清
41 對於硬式高透氣鏡片配戴者的清潔保存方式，下列何者錯誤？(A)配戴者應該使用廠商建議的清潔液 (B)經常配戴者，每天取下鏡片後，採取乾式保存比浸泡在清潔液中的保存方式更安全有效 (C) toppi
41. 關於餐具器皿的洗滌、殺菌及消毒，下列敘述何者錯誤？ (A) 第一槽為洗滌槽，應使用食品級清潔劑添加於 43~49℃熱水中清洗。 (B) 第二槽為沖洗槽，應以 25℃流動水沖洗，將殘留的清潔劑沖
42.下列有關客房檢查之說明，何者錯誤？(A)檢查工作應由主管級人員執行(B)檢查過程中，對高品質的清潔工作與操作者應加以肯定並做出記載(C)檢查的方式有：對客房進行隨機抽檢或每天檢查所有的客房(D)
38. 有關呼吸器的保養，下列何項不正確？(A) 平時經常保持呼吸器的清潔，避免沾染油污等(B) 每次使用後應清潔消毒並補充氧氣，以備再用(C) 呼吸器面罩因長期擱置，易老化且產生難聞氣味，因此應經常
5.下列有關呼吸器的敘述，何者不正確？(A)平時經常保持呼吸器的清潔，避免沾染油污等 (B)每次使用後應清潔消毒並補充氧氣，以備再用 (C)呼吸器面罩因長期擱置，易老化且產生難聞氣味，因此應經常放在陽
4.房務部經理會準備旅館樓層平面圖，此平面圖作用為何？(A) 標示出房務部需要負責的清潔區域(B) 可清楚瞭解清潔旅館各區域責任落在哪個部門(C) 確保旅館的所有區域都已被覆蓋，避免日後責任不清的問題
16.有關呼吸器的保養，下列何項不正確？(A)平時經常保持呼吸器的清潔，避免沾染油污等(B)每次使用後應清潔消毒並補充氧氣，以備再用(C)呼吸器面罩因長期擱置，易老化且產生難聞氣味，因此應經常放在陽光
28. 餐具的清潔與保養知識，下列何者錯誤？(A)瓷盤上黏著乾掉的乳酪 污漬，應使用鋼刷刷淨，避免殘留(B)不鏽鋼餐具可浸泡於水 3:醋 1 的液體中使其光亮(C)各式餐具的預洗浸泡時間不宜超過 30
28.餐具的清潔與保養知識，下列何者錯誤？(A)瓷盤上黏著乾掉的乳酪污漬，應使用鋼刷刷淨，避免殘留(B)不鏽鋼餐具可浸泡於水3:醋1的液體中使其光亮(C)各式餐具的預洗浸泡時間不宜超過30分鐘(D)銀
40. 有關工場安全的敘述，下列何者錯誤？(A)良好工場的清潔與維護能增加機器設備的使用壽命(B)工場中的垃圾可先放置在同一垃圾筒內，以節省空間(C)電瓶充電時，應嚴禁煙火(D)充電機應放置於通風良好
66. 下列敘述哪些正確？(A)所謂氣體感測器，就是將空氣中所含有的特定氣體，轉換成可監控或計算的電源信號之元件(B)氣體感測器使用前應先預熱 2~7 天，並應存放於密封袋內，其內部應存放有正常的清潔
26. 廚師在廚房工作結束時應(A)交代好其他人做好善後的整理工作(B)把所有器具集中讓清潔人員好整理，就可下班(C)與全體同仁共同一起做好善後的清潔整理工作(D)讓學徒及助廚做好善後的清潔整理工作，
6. 下列有關「地毯的清潔方法」之敘述，何者為非？(A) 旋轉式清潔係使用滾動鬃毛刷之刷入式清潔，比乾泡和乾粉更有效的清潔方式。(B) 熱或冷水抽洗式清潔是最徹底的清潔方法，冷水抽洗式較熱水式能避免褪
3. 有關餐廳的清潔與整理，下列何者有誤?(A)SOP 是指標準化作業流程 (B)Mis en Place 是善後工作 專教(C)House Working 是指清潔維護工作(D)Put in Pla