22. 曉珊喝著加了冰塊的檸檬紅茶，她發覺紅茶愈喝愈不甜，這是什麼原因造成的？(A)因為喝掉紅茶中的糖，使紅茶中糖水的濃度降低 (B)溫度升高，溶解度下降，紅茶中糖水的濃度降低 (C)因為冰熔化成水，
【題組】32.阿達買了一杯鮮奶茶，當他把牛奶加入紅茶中，牛奶在紅茶中漸漸散開。關於以上的狀態，下列敘述何者正確？(A)稱為擴散作用 (B)稱為滲透作用 (C)牛奶需經過特殊蛋白質進入紅茶中 (D)紅茶
34. 下列有關咖啡和茶葉的敘述，何者正確？(A) 咖啡樹的種子(咖啡豆)與綠茶中，二者都含有咖啡因(B) 咖啡飲料中，都不含咖啡因(C) 綠茶中，不含有咖啡因(D) 咖啡樹的種子(咖啡豆)，經晒乾、
37. 朱朱喝著加了冰塊的柚子茶，他發覺柚子茶越喝越不甜，這是因為什麼原因呢？ (A)因為冰熔化，水溫降低糖就被析出，所以茶中糖水的濃度降低了 (B)隨著溫度升高溶解度下降，茶中糖水的濃度也降低 (C
12.下列有關茶的敘述，何者有誤？ (A) Assam 含少量單寧酸，適合純飲 (B) Darjeeling 有「茶中香檳」之稱 (C) Keemun 具蘭花香及獨特煙燻味 (D) Nilgiri 滋
31. 甲：外形「青蒂綠腹蜻蜓頭」狀，茶湯呈琥珀色，味道醇厚乙：外形「扁平如劍」，以色綠、香郁、味醇、形美四絕著稱丙：外形「緊結成半球」，被稱為臺灣茶中之聖丁：外形「呈條索狀」，有香、濃、醇、韻、美等
62. 關於保健食品中的多元酚與類黃酮類（polyphenols and flavonoids），下列何者有誤？(A) 類黃酮是多元酚的一種(B) 富含於紅酒及綠茶中(C) 茄紅素（lycopene）
45.老師上課時要恩豪在筆記本列出台灣的氣候特色，他很快地寫出下列特色，但老師說只有一個是正確的，其他都錯了，請問，他只寫對了哪個特色？(A)台灣全部都是副熱帶季風氣候 (B)台灣夏季吹西南風，冬季吹
50. 下列有關茶的描述，何者為正確?(A) 「美如觀音重似鐵」指的是鐵觀音(B)阿薩姆紅茶是紅茶之王，其茶湯接近香檳色，有「茶中香檳」的美譽 (C) 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是龍井茶(
31.台灣近現代美術發展歷程中，自日治時期以來，畫家即注重「地方特色」(LocalColor)之描寫，以下哪一件作品與表現台灣「地方特色」無關？A圖甲、黃榮燦(恐怕檢查/二二八事件)B圖乙、郭雪湖(圓
25. 我國近年來努力推展地方文化活動，使各地方都有獨特的文化特色，下列在地文化特色何者配對錯誤？ (A)台灣戲劇館－雲林 (B)駁二藝術特區－高雄 (C)影像博物館－新竹(D)台灣民俗文物館－台中。
3 陳繼儒《小窗幽記》：「茶中著料，碗中著果，譬如玉貌加脂，蛾眉著黛，翻累本色。」下列選項何者與上述主張相符？(A)無紙化一貫作業，可節省資源，增進效率(B)出版社使用環保材質設計書衣，強調美觀實用(
【題組】42.果茶喝盡，小聆好奇各式水果茶中各式水果塊中的成分，所以針對兩種水果分別做了以下測試，下列哪一個實驗結果最接近真實情況？ (A) 甲-藍黑色，乙-黃褐色，丙-綠色，丁-橘黃色(B) 甲-藍
【題組 25-29】下列為有關於台灣農業發展特色相關題目，請根據題目敘述回答問題。【題組】25.下列有關台灣的農業發展特色敘述，何者正確？ (A)農產品商品化 (B)粗放式耕作 (C)趨向低經濟作物為