35. 有關肉毒桿菌及預防食物中毒的方法，下列敘述何者正確?a.膨罐之罐頭製品一定不可食用 b.添加適量的亞硝酸鹽c.降低食品酸鹼值至4.5以下 d.一歲以下嬰兒可以餵食蜂蜜e.食物在食用前應充分加熱
31.關於一歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜的最主要原因，下列何者正確？(A)蜂蜜含有肉毒桿菌芽孢，容易造成中毒 (B)蜂蜜含有特殊的蛋白質，容易造成過敏(C)蜂蜜含有過高的精緻糖，容易造成蛀牙 (D)蜂蜜含有
34 1 歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜或玉米糖漿的原因為何？(A)屬於高糖的食物，容易造成嬰兒齲齒(B)可能含有不易被嬰兒消化的蛋白質，造成嬰兒吸收不良(C)可能含有肉毒桿菌孢子，對嬰兒有致命傷害(D)
43.下列關於「蜂蜜」之敘述，何者是錯誤的？(A)蜂蜜可能會含有肉毒桿菌的孢子(B)吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，放置於攝氏 18-25°C 室溫即可(C)1 歲以下幼兒應避免食用蜂蜜(D)純蜂蜜是單醣，
6. 關於嬰兒猝死症的預防，下列敘述何者為非？(A)一歲以下嬰兒每次睡眠都應仰睡，側睡並不安全。(B)母親應與小於三個月嬰兒嬰同床睡眠，以增加母乳哺育率。(C)嬰兒床不可有任何鬆軟物件。(D)母親親餵
123. 有關嬰兒哺餵的敘述，下列何者正確？ (A)喝剩的奶水，可存放在冰箱，讓嬰兒下一餐再度食用 (B)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒 (C)奶水較冷時，可放入微波爐中加熱後再行哺餵 (D)
12 有關添加副食品的做法，下列何者最不適切？(A)蜂蜜水可以給 1 歲以下之嬰兒補充水分及熱量(B)嬰兒 4 至 6 個月時可添加副食品(C)每次以只添加一種副食品為原則(D)米粉或麥粉可以開水或嬰
29 一歲以下的嬰兒腸胃發育未完全，應避免餵食蜂蜜，因蜂蜜中可能含有下列那種細菌的孢子？(A) Bacillus cereus (B) Clostridium botulinum (C) Clostr
77. 下列敘述何者正確？(A)嬰兒喝剩的牛奶，可存放在冰箱內，讓嬰兒下一餐餵奶時再度食用(B)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒(C)奶水太冷時，可放入微波爐中加熱後立即哺餵(D)餵奶時與嬰兒身
13. 有關嬰兒哺餵的敘述，下列何者正確？(A)市售奶粉都適合用來哺育 1 歲以下嬰兒(B)喝剩的奶水，可存放在冰箱，讓嬰兒下一餐再度食用(C)奶水較冷時，可放入微波爐中加熱後再行哺餵(D)餵奶時與嬰
13.有關副食品添加的原則，下列何者最不適當？(A)母乳哺餵的孩子到6個月大時必須添加 (B)有過敏體質的嬰兒宜延後到8個月大時添加 (C)1歲以下嬰兒避免餵食蜂蜜 (D)每次只添加一種新食物，由少量
9. 一歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜的原因為何？(A)蜂蜜過於黏稠，餵食不易(B)屬於高糖的食物，容易造成嬰兒齲齒(C)可能攝入肉毒桿菌孢子並在腸道增殖產生毒素，對嬰兒有致命傷害(D)可能含花粉等過敏物質
23. 下列有關川崎氏病（Kawasaki´s disease）的敘述何者為非？(A)全身性血管炎主要侵犯五歲以下的幼兒(80%)。(B)三個月以下嬰兒少見可能與母體來的抗體保護有關。(C)發燒、結膜
31.有關法定傳染病通報、調查及採樣，下列敘述何者為非？(A)麻疹疑似個案如為 1 歲以下嬰兒，需要加採母親血清送檢 (B)德國麻疹個案需於通報後 48 小時內，由衛生所人員完成疫情調查 (C)目前疑
46. 下列措施可在出生後預防過敏疾病產生，以下何者為非？ (A) 哺餵母乳或水解蛋白的嬰兒奶粉 (B) 哺餵母乳的母親避免食用含高量過敏原的食物，如牛乳、蛋、麥、有殼的海鮮及堅果等 (C) 副食品六
2. 國內對食品原料輔酵素 Q10 的使用限制及標示規定，何者為非？(A)每日食用限量 30 毫克(B)15 歲以下小孩不宜食用，且需標示(C)懷孕或哺乳期間婦女不宜食用，且需標示(D)服用抗凝血藥品
26. 有關受益人之敘述，下列何者為非？(A) 指定 7 歲以下自然人為受益人，須經該自然人之法定代理人同意(B) 受益人無資格上的限制，自然人、法人均無不可(C) 受益人變更只能在保險事故發生前(D
15. 有關受益人之敘述，下列何者為非？(A) 指定 7 歲以下自然人為受益人，須得該自然人之法定代理人同意(B) 受益人無資格上的限制，自然人、法人均無不可(C) 受益人變更只能在保險事故發生前(D
100. 下列關於汽車安全座椅之敘述何者正確？(A)1歲以下嬰兒乘坐汽車安全座椅可面向前座。(B)4歲到8歲乘坐之安全座椅可安裝於汽車前座。(C)超過1歲之幼兒乘坐安全座椅可面向前座。(D)4歲到8歲
11.有關幼兒營養的敘述，下列何者較為正確？(A)三歲幼兒每日鈉攝取量建議為 2000mg~2400mg(B)天然蜂蜜富含優質醣份，適合一歲以下幼兒飲用(C)五穀根莖類富含易使幼兒發胖的澱粉，所以能少
81. 下列哪些是選購一歲以下嬰兒玩具的考量因素？A.容易抓握；B.玩具或配件的直徑應大於 3 公分；C.近耳發聲玩具音量不可大於 65 分貝；D.玩具的繩長應超過 30 公分。(A)ABC (B)A
10.關於嬰幼兒飲食，下列何者正確？ (A)一歲前若需餵食固體食物，要將其剪碎壓爛 (B)一歲以下嬰幼兒可以多喝蜂蜜水，增加抵抗力 (C)三歲以下可以餵食整塊硬食物，練習咀嚼能力 (D)五歲以下幼兒可
92. 有關於給足月健康嬰兒食用的奶水儲存的敘述，何者錯誤？(A)成熟奶放於室溫 25℃，可放置 6-8 小時(B)成熟奶放於冰箱 4℃內冷藏，可放置至少 7天(C)成熟奶放於-20℃以下，可放置至少
74 下列有關 Clostridium botulinum 的敘述，何者正確？(A)因其會產生位於末端的內孢子而可與其他 Clostridium spp.作區分(B)蜂蜜內的孢子常會造成嬰兒型肉毒桿菌