食品中毒最多

725. 台灣地區食品中毒的案例，以下列哪一種類型比例最多？ (A)天然毒素食品中毒　 (B)細菌性食品中毒　 (C)化學性食品中毒　 (D)類過敏食品中毒

22. 食品中毒的發生通常以 (A) 秋天 (B) 夏天 (C) 春天 (D) 冬天為最多。

63. 食品中毒的發生通常以(A)春天(B)夏天(C)秋天(D)冬天 為最多。

77. 食品中毒的發生通常以(A)冬天(B)秋天(C)春天(D)夏天 為最多。

63. 食品中毒的發生通常以 (A)春天 (B)夏天 (C)秋天 (D)冬天 為最多。

25. 食品中毒的發生通常以(A)春天(B)夏天(C)秋天(D)冬天為最多。

64. 食品中毒的發生通常以(A)春天(B)夏天(C)秋天(D)冬天 為最多。

62. 每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為 (A)氣候條件 (B)交通因素(C)外食關係 (D)學校放暑假 。

8. 每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為(A)氣候條件(B)交通因素(C)學校放暑假(D)外食關係。

62. 每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為(A)氣候條件(B)交通因素(C)外食關係(D)學校放暑假。

19. 每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為(A)外食關係(B)交通因素(C)氣候條件(D)學校放暑假。

63. 每年食品中毒事件以五月至十月最多，主要是因為(A)氣候條件(B)交通因素(C)外食關係(D)學校放暑假。

11. 在台灣地區，下列何種性質所造成的食品中毒比率最多？ (A)天然毒素 (B)化學性 (C)細菌性 (D)黴菌毒素性 。

11. 在台灣地區，下列何種性質所造成的食品中毒比率最多？(A)天然毒素(B)化學性(C)細菌性(D)黴菌毒素性。

110. 在台灣地區，下列何種性質所造成的食品中毒比率最多？(A)天然毒素(B)化學性(C)細菌性(D)黴菌毒素性。

70. 在台灣地區，下列何種性質所造成的食品中毒比率最多？(A)天然毒素(B)化學性(C)細菌性(D)黴菌毒素性。 35

4. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？ (A)大腸桿菌 (B)腸炎弧菌(C)金黃色葡萄球菌 (D)沙門氏菌 。

44. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)腸炎弧菌(B)金黃色葡萄球菌(C)沙門氏菌(D)大腸桿菌。

1歷年來台灣地區所發生之食品中毒事件以下列何種病因物質最多?(A)重金屬 (B)細菌 (C)黴菌毒素(D)農藥

16. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)腸炎弧菌(B)大腸桿菌(C)沙門氏菌(D)金黃色葡萄球菌。

29. 根據民國 111 年當年度統計最多食品中毒案件的攝食場所為(A)供膳之營業場所 (B)學校(C)自宅 (D)攤販

10. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)沙門氏菌(B)金黃色葡萄球菌(C)大腸桿菌(D)腸炎弧菌。

51. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)大腸桿菌(B)腸炎弧菌(C)金黃色葡萄球菌(D)沙門氏菌。

38. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)金黃色葡萄球菌(B)大腸桿菌(C)沙門氏菌(D)腸炎弧菌。

4. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)大腸桿菌(B)腸炎弧菌(C)金黃色葡萄球菌(D)沙門氏菌。

21. 台灣地區水產食品中毒致病菌是以下列何者最多？(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C)金黃色葡萄球菌(D)大腸桿菌。

96. 食品中毒中，「河豚毒」是屬於下列何種中毒?(A)細菌性食品中毒 (B)天然毒素性食品中毒(C)化學性食品中毒 (D)類過敏性食品中毒

71 最常見的食品中毒類型為何？(A)天然毒素性食品中毒(B)細菌性食品中毒(C)化學性食品中毒(D)類過敏性食品中毒

16. 新鮮冰藏魚類若受微生物污染，導致組織胺（histamine）之生成，若不幸引起食品中毒，此類中毒屬於：(A)細菌性食品中毒(B)真菌性食品中毒(C)類過敏性食品中毒(D)化學性食品中毒

9. 食品中毒事件除導致人體不適外，嚴重者甚至導致死亡。請問下列何者中毒事件之致死率最高？(A) 金黃色葡萄球菌食品中毒(B) 河豚毒食品中毒(C) 腸炎弧菌食品中毒(D) 仙人掌桿菌食品中毒

11. 食品中毒事件除導致人體不適外，嚴重者甚至導致死亡。請問下列何者中毒事件之致死率最高？(A)金黃色葡萄球菌食品中毒(B)河豚毒食品中毒(C)腸炎弧菌食品中毒(D)仙人掌桿菌食品中毒

605. 餐廳發生之食物中毒以何者為最多(A)化學性中毒(B)類過敏性中毒(C)細菌性中毒(D)天然毒素中毒。

25. 餐廳發生之食物中毒以何者為最多 (A)化學性中毒(B)類過敏性中毒(C)細菌性中毒(D)天然毒素中毒。

55. 餐飲業發生之食物中毒，以何者最多？(A)細菌性中毒(B)化學性中毒(C)天然毒素中毒(D)類過敏性中毒。

一、請解釋食品中毒與食品中毒事件之定義，並比較說明由動物及植物所引起食品中毒之異同。（20 分）

25. 餐飲業發生之食物中毒以何者最多？ (A)細菌性中毒 (B)天然毒素中毒 (C)化學物質中毒 (D)沒有差異 。

25. 餐飲業發生之食物中毒以何者最多？(A)細菌性中毒(B)天然毒素中毒(C)化學物質中毒(D)沒有差異。

901. 餐飲業發生之食物中毒以何者最多？(A)細菌性中毒(B)天然毒素中毒(C)化學物質中毒(D)沒有差異。

14.關於校園食品中毒之敘述,下列何者錯誤?(A)食品藥物管理署定義校園中有二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件食品中毒案件。(B)肉毒桿菌毒素中毒或是因攝食食品造成急性中毒,有可

90.下列為台灣常見的細菌性食品中毒及其相關的原因食品，何者有誤?(A)引起肉毒桿菌食品中毒的原因食品：低溫冷藏的真空包裝豆干製品(B)引起金黃色葡萄球菌食品中毒的原因食品：生菜沙拉(C)引起仙人掌桿

25. 我國對於食品中毒之定義，下列何者錯誤？(A)二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件(B) 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀，即使只有一人，也視為一件食品中毒案件(C

34下列有關"食品中毒"之敘述，不正確者爲？(A)發生食品中毒事件後，剩餘之食品中不一定會找到致病因子 (B)—些魚類也會弓丨起食品中毒(C)食用含有病原菌之食物一定會弓丨起食品中

35. 對於食品衛生管理以下何者敘述正確：(A)食品中毒不管為任何致病因子，均兩人以上產生症狀得視為單一次食品中毒事件 (B)依據1981～2007統計，食品中毒最常發現菌種為腸炎弧菌 (C)冷凍食品

2.有關引起食品中毒之微生物的相關敘述，下列何者錯誤？(A)受到沙門氏菌所污染的食品，可引起食品中毒(B)受到肉毒桿菌所污染的食品，可引起食品中毒(C)大腸桿菌 O157:H7 型是一種腸道出血性大

5 有關「食品中毒」之敘述，何者正確？(A)2 人或 2 人以上攝取相同的食物而發生相似症狀，稱「食物中毒」(B)天然毒素為引發食品中毒的主因(C)沙門氏菌所引發食物中毒之致命率為細菌性食品中毒的第一

31. 下列何類型的食物中毒是在台灣地區發生最多的(A)天然毒素食物中毒(B)過敏性食物中毒(C)細菌性食物中毒(D)黴菌毒素食物中毒。

67. 下列何類型的食物中毒是在台灣地區發生最多的 (A)天然毒素食物中毒(B)黴菌毒素食物中毒(C)細菌性食物中毒(D)過敏性食物中毒。

14. 因細菌所導致之食品中毒，依其機制可分為毒素型及感染型細菌性食品中毒。下列何者屬於毒素型細菌性食品中毒？(A)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）(B)布魯氏桿菌（Bru

11. 因細菌所導致之食品中毒，依其機制可分為毒素型及感染型細菌性食品中毒。下列何者屬於毒素型細菌性食品中毒？(A)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）(B)布魯氏桿菌（Bru

二、關於校園疑似食品中毒危機工作處理:【題組】(一)依衛生福利部食品藥物管理署食品中毒定義有哪三種?