18. 下列食品添加物的種類與品項之配對，何者錯誤？ (A)載體－甘油 (B)殺菌劑－苯甲酸 (C)黏稠劑－海藻酸鈉 (D)結著劑－焦磷酸鈉。

問題詳情

18. 下列食品添加物的種類與品項之配對，何者錯誤？
(A)載體－甘油
(B)殺菌劑－苯甲酸
(C)黏稠劑－海藻酸鈉
(D)結著劑－焦磷酸鈉。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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