問題詳情

三、水產冷凍品中，冰結晶的大小會影響水產品之品質，而「冰結晶」會成長，其原因為何？又冷凍水產品之加工流程常施以「包冰」，其目的為何？。（25 分）

參考答案

答案：C
難度：簡單0.81096
統計：A(90),B(267),C(1613),D(19),E(0)

用户評論

【Jemmy】評論

唐 賀知章 《回鄉偶書》 ：.「少小離家 老大回，鄉音無改鬢毛催；. 兒童相見不相識，笑問客從何處來。」 --與我看起來只是一個不期然的撞入者。有文意相接的連續推敲性

【hate5566】評論

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